Αυτά τα κέικ παρασκευάζονται αρκετά γρήγορα και είναι νόστιμα και ικανοποιητικά! Θα είναι η λύση στο πρόβλημα της σνακ και δεν θα αφήσει αδιάφορους ανθρώπους γύρω.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 750 γραμμάρια αλεύρι.
- - 350 ml γάλακτος,
- - 3 αυγά.
- - 4-6 μεσαίες πατάτες,
- - 150 γραμμάρια βουτύρου ·
- - άνηθο, αλάτι.
- - 1 κρεμμύδι (μεγάλο).
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα σε λάδι μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια κόψτε τον άνηθο, επίσης λεπτό.
2
Στη μαγειρευμένη πατάτα προσθέτουμε χρυσά κρεμμύδια, 50 γραμμάρια βούτυρο, 100 χιλιοστόλιτρα γάλακτος και άνηθο (κατά τη διακριτική ευχέρεια σε σχέση με τις πατάτες). Ανακατέψτε τα πάντα. Η γέμιση για τα κέικ είναι έτοιμη.
3
Προετοιμασία της ζύμης: προσθέστε τα αυγά στο γάλα, το αλεύρι και λίγο αλάτι. Στη συνέχεια ανακατεύουμε μέχρι ομαλά. Η ζύμη πρέπει να είναι πολύ ελαστική. Μετά από αυτό, πρέπει να το κυλήσετε.
4
Κόψτε τις κούπες για tortillas με διάμετρο 15-20 cm. Οι προετοιμασίες για τις μελλοντικές tortillas θα πρέπει να διπλωθούν σε ένα πιάτο, ψεκάζοντάς το με αλεύρι έτσι ώστε να μην κολλάνε μαζί.
5
Οι κούπες της ζύμης που προκύπτουν πρέπει να τηγανιστούν σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να εμφανιστούν "χρυσές φυσαλίδες και τελείες". Αυτό είναι ένα σημάδι ετοιμότητας.
6
Λιπάνετε τα τηγανισμένα κέικ με λειωμένο βούτυρο και τοποθετήστε κάθε μείγμα γεμάτη πατάτα στη μέση. Στη συνέχεια διπλώστε στη μέση και στην κορυφή με λάδι ξανά. Τα κέικ είναι έτοιμα! Συνιστάται να τους αφήσετε να ξαπλώσουν για περίπου 30 λεπτά για να απορροφηθεί το λάδι.