Η πίτσα είναι το πιο δημοφιλές ιταλικό πιάτο στον κόσμο. Αρχικά, αυτό το πιάτο θεωρήθηκε ως το φαγητό των φτωχών, έβαζαν τα απομεινάρια του φαγητού τους (τυρί, ντομάτες κ.λπ.) σε ένα κέικ ζύμης και το έκαψαν στο φούρνο. Σήμερα, υπάρχουν ήδη αρκετές δεκάδες διαφορετικοί τύποι πιάτων, σε διάφορες χώρες προσαρμόζει την πίτσα στις τοπικές γεύσεις, παρασκευάζεται σε λεπτές και χοντρές ζύμες και αζυμωμένες ζύμες, με τεράστιες ποσότητες όλων των ειδών γέμιση - λαχανικά, ψάρια, κρέας και ακόμη και φρούτα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της ξινή κρέμας?
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της μαγιονέζας?
- - 9 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αλεύρι (χωρίς γλάστρα)?
- - 2 αυγά.
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά φυτικό έλαιο?
- - απολύτως τυχόν προϊόντα (τυρί, μανιτάρια, κιμά, λουκάνικα, ντομάτες, πιπεριά, χόρτα κ.λπ.) μπορούν να παίξουν το ρόλο της πλήρωσης
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Σε ένα βαθύ φλιτζάνι, ζυμώνουμε τη ζύμη, για αυτό προσθέτουμε αυγά, ξινή κρέμα, μαγιονέζα και κοσκινισμένο αλεύρι σε αυτό, χτυπάμε το σύνολο του περιεχομένου με ένα χτυπητήρι ή μίκτη μέχρι ομαλά (η ζύμη θα πρέπει να είναι υγρή στη συνοχή της).
2
Κόψτε τα υλικά που προετοιμάζονται για το γέμισμα (λουκάνικα, μανιτάρια, αγγουράκια κ.λπ.) σε λεπτές λωρίδες, ψιλοκομίστε τα χόρτα και τρίψτε το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη.
3
Ρίξτε τη μαγειρεμένη ζύμη στο κύπελλο πολλαπλών αλάτων που έχει λιπαρώσει με φυτικό έλαιο. Βάλτε τα κομμένα σε φέτες προϊόντα στην κορυφή, πασπαλίζουμε με βότανα και τριμμένο τυρί. Εάν είναι επιθυμητό, το πάνω στρώμα της πίτσας μπορεί να χυθεί επιπλέον μαγιονέζα.
4
Επιλέγουμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" ή "Πολύ μαγειρέματος" στο multicooker και ρυθμίζουμε το χρονοδιακόπτη για 40 λεπτά, αφού ακούγεται ο ήχος για να δείχνει το τέλος του μαγειρέματος, απενεργοποιήστε το μαγειρικό σκεύος και αφήστε το να κρυώσει λίγο και στη συνέχεια βγάλτε το μαγειρεμένο πιάτο χρησιμοποιώντας ένα διπλό δοχείο.
Δώστε προσοχή
Με την εμφάνιση των σύγχρονων συσκευών κουζίνας, η διαδικασία παρασκευής πίτσας γινόταν ακόμα πιο γρήγορη και ευκολότερη, τώρα μπορεί να γίνει όχι μόνο στο φούρνο αλλά και στην αργή κουζίνα.