Ένα ιδανικό καρπούζι έχει μια ισχυρή ριγωτή πράσινη φλούδα και ένα κόκκινο ζουμερό πολτό μέσα. Αλλά, αποδεικνύεται, υπάρχουν πολύ ασυνήθιστες ποικιλίες, για παράδειγμα, όπως το κίτρινο καρπούζι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Το κίτρινο καρπούζι είναι απολύτως φυσικό προϊόν. Αποδείχθηκε ένα τέτοιο καρπούζι επιλέγοντας ένα άγριο κίτρινο καρπούζι και ένα κανονικό καρπούζι. Το άγριο κίτρινο καρπούζι έχει μια απογοητευτική γεύση, αλλά όταν διασχίζεται με καρπούζι, η συνηθισμένη παράγει μια πολύ ευχάριστη λιχουδιά.
Το κίτρινο καρπούζι είναι πολύ αγαπητό στην Ταϊλάνδη και στην Ισπανία. Έλαβε μια ιδιαίτερη τιμή στην Ασία, όπου πιστεύεται ότι το κίτρινο καρπούζι προσελκύει πλούτο λόγω του φωτεινού χρώματος του.
Το εξωτικό καρπούζι έχει λιγότερο έντονη γεύση από το συνηθισμένο. Όχι πολύ καιρό πριν, αυτό το φρούτο άρχισε να πωλείται σε αγορές και καταστήματα στη Ρωσία και την Ουκρανία. Πολλοί υποστηρίζουν ότι η γεύση αυτού του φρούτου είναι λίγο σαν το λεμόνι ή το μάνγκο.
Η ουκρανική ποικιλία κίτρινου καρπουζιού ονομάζεται καρπούζι και μοιάζει με κολοκύθα με γεύση. Το καρπούζι καταναλώνεται κυρίως ωμά, δεν συνιστάται να κάνετε μαρμελάδα από αυτό, καθώς τα κόκαλα γίνονται πολύ σκληρά μετά το μαγείρεμα.
Το ασυνήθιστο κίτρινο καρπούζι έχει μια ευχάριστη επίγευση και μεγάλη υγρασία. Δεν υπάρχουν τόσο πολλοί σπόροι σε αυτό όσο σε ένα συνηθισμένο καρπούζι. Στην εμφάνιση, μοιάζει με καρπούζια οικεία σε όλους με κόκκινη σάρκα, αλλά μέσα στο κίτρινο καρπούζι η σάρκα είναι κίτρινη, εξ ου και το όνομα. Ο καρπός είναι εξίσου υγιής και αποτελείται κυρίως από νερό και ένα σύμπλεγμα ορυκτών και ιχνοστοιχείων, όπως και το τακτικό του αντίστοιχο.