Όποιος είναι ποτέ στην Αυστραλία γνωρίζει τα χαρακτηριστικά αυτής της κουζίνας. Τα εθνικά πιάτα τους παρασκευάζονται από απλά, προσιτά προϊόντα για όλους. Παρ 'όλα αυτά, τα μαγειρεμένα πιάτα ευχαριστούν την εκλέπτυνσή τους.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 500 γραμμάρια συκωτιού βοείου κρέατος ·
- - 150 γραμμάρια μπέικον ή στήθος,
- - 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο,
- - 3/4 φλιτζάνι γάλα,
- - 1/4 κούπα κρέμας.
- - 3 τεμ. πατάτες ·
- - 1/3 τεμ. κολοκυθάκια;
- - 1 τεμ. κρεμμύδια ·
- - 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι ·
- - 3 αυγά.
- - καρύκευμα "Maggie".
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Για να καθαρίσετε ένα κομμάτι από ένα ήπαρ μιας ταινίας. Κόψτε σε κομμάτια, πάχους 2 cm, πιπέρι, αλάτι και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο για όχι περισσότερο από 10 λεπτά.
2
Γεμίστε πατάτες και κολοκυθάκια, ανακατέψτε με 3 κρόκους (για μια δέσμη της προκύπτουσας μάζας). Τηγανίζουμε τις κρέπες που φέρονται σε φυτικό λάδι μέχρι μια όμορφη κρούστα.
3
Βάζουμε το τηγανισμένο συκώτι στο φούρνο και τηγανίζουμε για θέρμανση για περίπου 10 λεπτά σε θερμοκρασία 220 μοίρες.
4
Κόβουμε το κρεμμύδι και το μπέικον χονδροειδώς.
5
Τηγανίζουμε το μπέικον και στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια στο τηγάνι. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε κρέμα και γάλα, πασπαλίζουμε με αλεύρι. Θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή μάζα χωρίς σβώλους.
6
Σερβίρετε σε ένα πιάτο σε στρώματα: 1 - ήπαρ, 2 - λαχανικά και βάλτε τη σάλτσα στην κορυφή. Είναι καλύτερα να δοκιμάσετε ζεστό με ένα ποτήρι ξηρό κρασί.