Αυτό είναι ένα ιδανικό πιάτο για όσους θέλουν να αποκτήσουν τη μορφή τους. Η κατσαρόλα είναι πολύ νόστιμο. Μπορείτε να βράσετε το κοτόπουλο για αυτό, καλά, ή να κάνετε σπιτικό μπάρμπεκιου.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 4-6 πατάτες,
- - 2 νεαρά κολοκυθάκια,
- - 2 μελιτζάνες.
- - 3-4 πιπεριές,
- - 3-5 ντομάτες.
- - 2-4 σκελίδες σκόρδου,
- - 500 g ξινή κρέμα ·
- - αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πλένετε όλα τα λαχανικά. Κόβετε πατάτες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες και ντομάτες σε παχύ κύκλο. Η πάπρικα κόβεται σε λωρίδες.
2
Βάλτε λίγο νερό στα πιάτα, αλάτι και βάλτε τις πατάτες μέσα σε αυτό. Μαγειρέψτε το μερικά λεπτά μετά το βρασμό. Πρέπει να μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για να μην βράσουν οι πατάτες. Μετά από λίγα λεπτά, σβήστε τη σόμπα και αφαιρέστε τις πατάτες. Αποστραγγίστε αμέσως το νερό από το ταψί.
3
Προετοιμάστε τα σκεύη ψησίματος στο φούρνο και λιπάνετε τα. Τοποθετήστε απαλά τις κούπες πατάτας στο κάτω μέρος των πιάτων. Στη συνέχεια, βάλτε το τεμαχισμένο κολοκυθάκι και το αλάτι. Τοποθετήστε μελιτζάνα σε κολοκυθάκια, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και κιμά.
4
Ρίχνουμε ξινή κρέμα στην κορυφή. Τοποθετήστε απαλά τις ψιλοκομμένες ντομάτες στην ξινή κρέμα και στείλτε το πιάτο για ψήσιμο. Ψήνουμε τα λαχανικά για τουλάχιστον 25 λεπτά.
Χρήσιμες συμβουλές
Ελέγξτε την ετοιμότητα του πιάτου με μαχαίρι ή πιρούνι. Τρυπήστε απαλά τα λαχανικά - εάν είναι μαλακά και εύκολα τρυπηθούν, τότε το πιάτο είναι έτοιμο.
Η ξινή κρέμα δεν πρέπει να ληφθεί πάχος, για παράδειγμα, 10% λίπος.