Εύκολο στην προετοιμασία και πολύ νόστιμο κατσαρόλα από πατάτες και φρυγανισμένα μανιτάρια.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- • Πατάτα - 1 κιλό.
- • Μεγάλο κεφάλι κρεμμυδιού -1.
- • Φρέσκα μανιτάρια - 250 g.
- • Σκόρδα - για γεύση.
- • Αυγό - 1 κουτί;
- • Βούτυρο - 40 g.
- • Ηλιέλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- • Αλάτι, πιπέρι για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Σε ένα προετοιμασμένο τηγάνι, βάζουμε ξεφλουδισμένες και τεμαχισμένες πατάτες, σκόρδο, προσθέτουμε νερό για να καλύψουμε όλα τα λαχανικά με νερό, αφήστε το να βράσει, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε.
Κάνετε πατάτες με προσθήκη βουτύρου.
2
Κόψτε τα μανιτάρια σε μεγάλες πλάκες, κρεμμύδια - δαχτυλίδια. Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι με ζεστό ηλιέλαιο και τηγανίστε μέχρι να μαγειρευτούν, στη συνέχεια προσθέστε κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι. Μαγειρέψτε έως ότου τα μανιτάρια είναι χρυσά.
3
Πάρτε ένα βολικό πιάτο ανθεκτικό στη θερμότητα, τοποθετήστε τα συστατικά σε στρώσεις - μισή πατάτα πουρέ, διανείμετε σε όλο το καλούπι, στη συνέχεια βάλτε τα μανιτάρια με κρεμμύδια και ένα άλλο στρώμα από το πολτοποιημένο πατάτες και τα εξομαλύνετε καλά.
4
Χτυπήστε το αυγό και ρίξτε πάνω από το κατσαρόλα, ισιώστε καλά. Βάλτε το φούρνο για μισή ώρα (180 μοίρες).
Χρήσιμες συμβουλές
Η κατσαρόλα μπορεί να σερβίρεται τόσο ζεστή όσο και κρύα. Επιπλέον, μπορεί να σερβιριστεί και μια σαλάτα λαχανικών.