Τα σνακ στο γιορτινό τραπέζι είναι το πιο σημαντικό και κρίσιμο κομμάτι. Η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό και ο Olivier είναι χτυπήματα στην παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Αλλά για να περιορίσετε τον εαυτό σας σε τέτοια "κλασικά" σνακ σε κάθε περίσταση, πιθανότατα, δεν αξίζει τον κόπο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Μια καλή ιδέα για ένα εορταστικό τραπέζι σνακ είναι νόστιμα μίνι ρολά, τα οποία είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε και να τρώτε εύκολα. Μπορείτε να "γυρίσετε" αυτά τα ρολά από το τίποτα: από ψωμί πίτας και τυρί, από κολοκυθάκια και σολομό, από ζαμπόν και ψημένη κολοκύθα.
Για το εορταστικό μενού, υπάρχει μια άλλη ιδέα - να γεμίσει κάτι. Αυτή η γέμιση μπορεί να υποκύψει σε όλα. Από κάτι, βγαίνει κάτι το ντόπιο και αντικαθίσταται με κάποια γέμιση: μελιτζάνα, κολοκυθάκια, ντομάτες, αυγά, κρεμμύδια και ψάρια. Η γέμιση μπορεί να είναι οτιδήποτε είναι πολτοποιημένη ή κιμά: ελιές, γαρίδες, τυρί με βότανα ή σκόρδο, κρόκο αυγού με τυρί, μανιτάρια, καθώς και ορισμένα δημητριακά.
Ας δούμε μια συνταγή για το μαγείρεμα γεμιστά αυγά. Αυτή η συνταγή είναι ίσως η φθηνότερη και ευκολότερη επιλογή σνακ. Χάρη σε μερικά χαρακτηριστικά γνωρίσματα, έχουμε όχι μόνο γεμιστά αυγά, αλλά απλά μια "βόμβα".
Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο ορεκτικό για έξι μερίδες, πρέπει να έχετε:
10 αυγά, 1 τεμ. μεγάλα κρεμμύδια, καρότα - 1 τεμ., 50 γραμμάρια βούτυρο, τρεις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, αλλά προσθέστε το πιπέρι και το αλάτι στο γούστο σας.
- Αυγά σκληρά βράστε και δροσίστε κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού. Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά, κόψτε τα στο μισό, αφαιρέστε τους κρόκους και ζυμώστε τα.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Στρώνετε τα καρότα σε ένα λεπτό τρίφτη. Φροντίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια στο βούτυρο. Πιπέρι και αλάτι.
- Προσθέστε τα καρότα με κρεμμύδια στους κρόκους. Για να φτιάξετε το μείγμα πολύ πιο αποστασιοποιημένο, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.
- Ξεκινάμε τις πρωτεΐνες με το παρασκευασμένο μίγμα. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, γεμιστά αυγά ή άλλα βότανα.
Αυτό είναι όλο.