Τα κόκκινα αλατισμένα ψάρια, και ειδικά ο σολομός, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Ο αλατισμένος σολομός, μαγειρεμένος στο σπίτι, είναι πολύ πιο νόστιμος από ό, τι οι αγοραστές. Μπορεί να συμπεριληφθεί σε διάφορες σαλάτες Πρωτοχρονιάς, σάντουιτς, κανάτες και τάρτες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Συστατικά που απαιτούνται για την παρασκευή ελαφρώς αλατισμένου σολομού:
- 300 γραμμάρια νωπού ή αποψυγμένου σολομού (προαιρετικά μπορεί να αντικατασταθεί από σολομό) ·
- 3 κουταλάκια σως σάλτσας σόγιας.
- χυμό από μισό λεμόνι, - αλάτι (απλή ή θάλασσα, για γεύση).