Ένα νόστιμο επιδόρπιο μήλο, το οποίο είναι αρκετά απλό να προετοιμαστεί, θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες σας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για 4 μερίδες:
- - 100 ml νερού,
- - 60 g ζάχαρης σε κόκκους,
- - 50 γραμμάρια βουτύρου ·
- - 4 ξινόγαλα (Antonovka, Ranet).
- - 4 μπάλες παγωτού βανίλιας.
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές χυμού μήλου?
- - 2 κουταλιές της σούπας ζαχαροκάλαμο.
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά σταφίδας?
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά χυμό λεμονιού?
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά τεμαχισμένα αμύγδαλα.
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά δημητριακών.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Για να φτιάξετε σιρόπι, ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλλα και διαλύστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη. Φέρτε τα πάντα σε βρασμό και, χωρίς να παρεμβαίνετε, βράζετε το σιρόπι σε χαμηλή φωτιά για λίγο. Στη συνέχεια, αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη σόμπα. Προσθέστε χυμό μήλου στο σιρόπι και ψύξτε το μείγμα.
2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Λιπάνετε το ανθεκτικό στη θερμότητα καλούπι με 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο. Πλένετε τα μήλα, τη φλούδα και τον πυρήνα. Κόψτε περίπου το 1/3 από κάθε φρούτο και στη συνέχεια μεταφέρετε τα μήλα σε ανθεκτική στη θερμότητα μορφή. Ρίξτε τα φρούτα στο παρασκευασμένο σιρόπι.
3
Ανακατεύουμε ζελέ με σταφίδες, χυμό λεμονιού και αμύγδαλα. Γεμίστε τα μήλα με αυτή τη μάζα. Βάλτε το καλούπι στο φούρνο για 40-45 λεπτά. Ψήστε τα μήλα μέχρι να μαλακώσουν.
4
Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο βούτυρο σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε το πλιγούρι βρώμης πάνω σε αυτό. Αφαιρέστε τα τελικά μήλα από το φούρνο και δροσίστε λίγο. Βάλτε μια σέσουλα παγωτού σε κάθε φρούτο. Ψεκάστε τις νιφάδες και σερβίρετε αμέσως.
Δώστε προσοχή
Αντί σιροπιού, μπορείτε να πάρετε λάδι μήλου, όπως calvados, και να ρίχνετε τα μήλα σε αυτό. Έτσι μειώνετε σημαντικά την προετοιμασία του επιδόρπιο.
Χρήσιμες συμβουλές
Ο πυρήνας των μήλων κόβεται με ένα ειδικό μαχαίρι, μετά το οποίο ο καρπός καθαρίζεται πλήρως. Η φλούδα απομακρύνεται προς την κατεύθυνση από τη λαβή και μειώνεται στο 1/3 περίπου του ύψους του καρπού.