Το ψήσιμο γίνεται συνήθως από κρέας και λαχανικά, στην περίπτωσή μας, το κρέας θα είναι επίσης παρόν, αλλά όχι πολύ. Λόγω του καλαμαριού θα έχετε ένα πρωτότυπο πιάτο με φασόλια, μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Σε δύο μερίδες:
- - ένα δοχείο κονσερβών λευκών φασολιών.
- - σφάγιο καλαμάρι,
- - 170 ml αποθέματος κοτόπουλου,
- - 60 γραμμάρια κοτόπουλου,
- - καρότα, πιπεριές, ντομάτες, κρεμμύδια,
- - σκόρδο, πάστα ντομάτας, σάλτσα ταμπάσκο, κάρυ, κόλιαντρο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε μικρότερες, τηγανίζουμε σε λάδι για μερικά λεπτά. Ξεφλουδίστε τα καρότα, τα κόψτε σε κύβους, στείλετε στο κρεμμύδι, μετά από μερικά λεπτά προσθέστε το πιπέρι κομμένο σε λωρίδες. Λίγα λεπτά αργότερα - ψιλοκομμένο κοτόπουλο και ψιλοκομμένο σκόρδο.
2
Όταν το κοτόπουλο τηγανισμένο, προσθέστε το ψιλοκομμένο ντομάτα, τη σάλτσα Tabasco, κάρυ, κάλυμμα, σιγοβράζετε για 10-15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
3
Στη συνέχεια προσθέστε την πάστα ντομάτας. Ανακατέψτε. Ξεπλύνετε τα φασόλια, ρίξτε τα στο ψητό. Κόψτε το σκελετό καλαμάρι σε δαχτυλίδια, προσθέστε στα λαχανικά, αλάτι στη γεύση. Καλαμάρια δεν πρέπει να προστίθενται πριν, δεδομένου ότι δεν μπορούν να μαγειρευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ρίξτε το μισό του τεμαχισμένου κοραλλιογενούς, καλύψτε, μαγειρέψτε για μερικά λεπτά, στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά.
4
Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το φασόλι ψητό με καλαμάρι με τα υπόλοιπα πράσινα. Σερβίρετε ζεστό, μπορείτε να βάλετε το ψητό στα φύλλα μαρουλιού.