Μερικές φορές υπάρχει η επιθυμία να εγκαταλείψουμε τα προϊόντα αλευριού, υπέρ υγιεινών και υγιεινών τροφίμων. Αλλά, καθώς δεν προσπαθείτε, δεν είναι τόσο εύκολο να απαλλαγείτε από τη συνήθεια να τρώτε ρολά και μπισκότα. Επομένως, όταν ψήνετε, μπορείτε να καταφύγετε σε μια φειδωλή επιλογή να αρνηθείτε το αλεύρι, αντικαθιστώντας το συνηθισμένο αλεύρι σιταριού με αλεύρι από σπόρους αμαράνθου.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Το Amaranth είναι γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες από την αρχαία Ρωσία, αν και η Νότια Αμερική είναι η πατρίδα του.
Χρησιμοποιείται για την παρασκευή αλεύρου, για το ψήσιμο, ως πρόσθετο στα πιάτα και ως πρόσθετη πηγή βιταμινών κατά την κατανάλωση ποτών.
Όταν δημιουργείτε αλεύρι, ο σπόρος Amaranth είναι αλεσμένος ολόκληρος, πράγμα που σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες αυτού του φυτού. Χάρη σε αυτό, το αμάραντο αλεύρι περιέχει ολόκληρο το σύνολο των χρήσιμων ουσιών που βρέθηκαν αρχικά στους σπόρους, πράγμα που αποφέρει σημαντικά οφέλη στο σώμα.
Το αμάραντο αλεύρι είναι ιδανικό για διατροφή και χορτοφαγική κουζίνα. Εκτός από όλα τα παραπάνω, είναι ένα εξαιρετικό θεραπευτικό εργαλείο για την πρόληψη πολλών ασθενειών.
