Αυτό είναι ένα απίστευτα όμορφο επιδόρπιο. Μια τέτοια εξαιρετική απόλαυση θα ταιριάζει σε ένα ρομαντικό δείπνο, μπορείτε να το σερβίρετε με σαμπάνια. Αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι διατηρούνται όλες οι ωφέλιμες ιδιότητες των σταφυλιών, έτσι ώστε το επιδόρπιο είναι επίσης χρήσιμο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 3 συστάδες σταφυλιών.
- - 300 ml ροζ σαμπάνιας.
- - 5 τεμ. φύλλο ζελατίνης.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βάλτε ζελατίνη σε κρύο νερό για 10 λεπτά.
2
Ρίξτε σε ένα ποτήρι 300 ml ροζ σαμπάνιας, τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα για να ζεσταθεί σε πλήρη ισχύ.
3
Βάλτε ζελατίνη που πιέζεται από το νερό σε ένα ποτήρι σαμπάνιας, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Ταυτόχρονα, η σαμπάνια θα κρυώσει λίγο. Εάν ένας αφρός σχηματίζεται στην κορυφή, απλά το αφαιρέστε με ένα κουτάλι - με αυτό το επιδόρπιο δεν θα φανεί τόσο όμορφο.
4
Ρυθμίστε τα τσαμπιά των σταφυλιών σε κουτιά, ρίξτε ζελέ σαμπάνια. Αφαιρέστε τα καλούπια για 4 ώρες στο ψυγείο, μπορείτε όλη τη νύχτα, το κύριο πράγμα είναι ότι το επιδόρπιο είναι καλά παγωμένο.
5
Πριν από τη σάλτσα, κατεβάστε τα καλούπια για μερικά δευτερόλεπτα σε ζεστό νερό, στη συνέχεια τραβήξτε απαλά το τσαμπί σταφύλια, αφαιρέστε το ζελέ. Με ζελέ σταφύλια, σερβίρετε τυχόν μαλακά τυριά, τάρτες με πατέ και σαμπάνια.