Ο Sorrel είναι μακροχρόνιος φιλοξενούμενος στο τραπέζι. Λόγω του χαμηλού θερμιδικού περιεχομένου και της μοναδικής σύνθεσης, τα πράσινα φύλλα της λάρνακας έχουν αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα. Την άνοιξη, όταν το σώμα ζητά βιταμίνες, το φυτό θα συμπληρώσει θαυμάσια και θα διαφοροποιήσει τα συνηθισμένα τρόφιμα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Τα οφέλη από τη λάρνακα
Τα νεαρά φύλλα έχουν πολλά οξαλικά οξέα, τα οποία έχουν χολερετικό αποτέλεσμα. Εκτός αυτού, το φυτό περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες:
- μηλικό οξύ, το οποίο βοηθά τα τρόφιμα να χωνέψουν ταχύτερα.
- Βιταμίνη C, απαραίτητη κατά τη διάρκεια της άνοιξης ανεπάρκεια βιταμινών?
- πρωτεΐνες, καροτίνη, βοηθοί σιδήρου στη διατήρηση της νεολαίας, υγεία, ομορφιά.
- τανίνες με αντισηπτικό αποτέλεσμα.
Η ελάχιστη περιεκτικότητα σε θερμίδες (μόνο 19 kcal ανά 100 γραμμάρια) σας επιτρέπει να τρώτε υγιεινά χόρτα χωρίς να βλάπτετε το σχήμα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε
Η καλύτερη λύση είναι να φάτε το φύλλο κατευθείαν από τον κήπο, αφού το πλένετε πρώτα. Έτσι, τα απαραίτητα συστατικά απορροφούνται εντελώς.
Η μέθοδος της κατάψυξης της λάσπης για το χειμώνα είναι από καιρό γνωστή. Χάρη στην αντοχή στον παγετό, διατηρεί όλες τις ωφέλιμες ιδιότητες. Παραδοσιακά δημοφιλή κέικ, πρώτα μαθήματα, ζελέ με βάση ένα καταπληκτικό εργοστάσιο. Αλάτισμα και κατάψυξη καθιστούν δυνατή την προετοιμασία νόστιμων πιάτων που θυμίζουν το καλοκαίρι στην κρύα εποχή.
Ο μόνος περιορισμός στη χρήση είναι οι ασθένειες του στομάχου. Μην ασχολείστε με τη λάρνακα για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.