Το τυρί Cottage είναι απλά ένα ιδανικό προϊόν για την απώλεια βάρους, γιατί από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα και υγιεινά πιάτα, όπως γλυκά, επιδόρπια, ομελέτες, σνακ και ακόμη και σαλάτες. Μια τέτοια διατροφή σίγουρα δεν θα βαρεθεί!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Το τυρί Cottage περιέχει επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης, ελάχιστο υδατάνθρακες, καθώς και ασβέστιο, κάλιο, σελήνιο και πολλές άλλες βιταμίνες και μέταλλα. Επιπλέον, το τυρί cottage ταξινομείται ως προϊόν χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Και αυτό σημαίνει ότι δεν προκαλεί έντονο άλμα στο σάκχαρο του αίματος και απορροφάται αργά. Ένα άτομο που κατανάλωσε τυρί cottage δεν αισθάνεται πείνα για πολύ καιρό, και το σώμα του ξοδεύει πολλές θερμίδες για να χωνέψει αυτό το φαγητό. Ως εκ τούτου, το τυρί cottage ενδείκνυται για τους διαβητικούς και τους ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος ή να παραμείνουν σε φόρμα.
Για την απώλεια βάρους, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage (0%), έχει τις λιγότερες θερμίδες. Το τυρί Cottage με μέση περιεκτικότητα σε λίπος (έως 9%) χρησιμοποιείται για κανονική διατροφή, για παράδειγμα για παιδιά. Το λίπος (18%) συνιστάται για τους αθλητές και αυτούς που καίουν πολλές θερμίδες.
Το τυρί Cottage δεν είναι μόνο υγιεινό και νόστιμο, αλλά και πολύ ευπροσάρμοστο προϊόν. Χρησιμοποιείται για επιδόρπια, γλυκά και αλμυρά αρτοσκευάσματα, σαλάτες, σνακ και κύρια πιάτα. Ο κατάλογος των συνταγών με τυρί cottage είναι πολύ εκτεταμένη.
Φυσικά, πολλές από αυτές τις συνταγές είναι αρκετά υψηλές σε θερμίδες. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης πολλές συνταγές για την ενεργό απώλεια βάρους. Το κυριότερο είναι ότι είναι απαραίτητο να ληφθεί τυρί cottage χωρίς λιπαρά και ένα ελάχιστο πετρέλαιο ως συστατικά για τέτοιες συνταγές και είναι επίσης επιθυμητό να αποκλείσουμε από αυτά τα αλεύρια σίτου.
Ομελέτα με τυρί cottage
Αυτή η γρήγορη και υπέροχη συνταγή θα μετατρέψει ένα συνηθισμένο πρωινό, θα δώσει πολλή ενέργεια, θα επεκτείνει το αίσθημα κορεσμού μέχρι το μεσημεριανό γεύμα και σε καμία περίπτωση δεν θα εγκατασταθεί στα πλάγια με επιπλέον εκατοστά. Για μια συνταγή διατροφής, θα χρειαστείτε κονσερβοποιημένα κουτιά σιλικόνης, ή κάποιο άλλο μη τοξικό ταψί. Έτσι η ομελέτα δεν θα χρειαστεί να τηγανιστεί με λάδι!
Τι χρειάζεται:
- Φυσικό τυρί χωρίς λιπαρά - 200 g.
- Αυγά - 4 τεμ.
- Πράσινα κρεμμύδια (ή αποξηραμένα) - ένα λεπτό μάτσο (ή 1 κουταλάκι του γλυκού)?
- Αλατοπίπερο και μαύρο πιπέρι για γεύση.
Συνταγή βήμα προς βήμα:
- Ανακατέψτε το τυρί cottage με τα αυγά, προσθέστε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το αλάτι και τα μπαχαρικά στο μείγμα. Ανακατέψτε πάλι.
- Ρίχνουμε το μίγμα σε καλούπια, τοποθετούμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C και ψήνουμε για 15 λεπτά.
- Σερβίρετε το πιάτο ζεστό, αφού έχει προηγουμένως αφαιρεθεί από τα καλούπια και πασπαλισμένο με βότανα.
Διατροφή cheesecakes
Αυτή είναι μια κλασική συνταγή για cheesecakes, ελαφρώς τροποποιημένη προς την σωστή διατροφή. Για να προετοιμάσει ένα τέτοιο υπέροχο πρωινό είναι απολύτως απλό, ένας γαστρονομικός ειδικός κάθε επίπεδο μπορεί να το χειριστεί αυτό.
Τι χρειάζεστε (έχει σχεδιαστεί για 4 μερίδες):
- Τυροκομείο (0% λιπαρά) - 500 γραμμάρια.
- Αυγό - 2 τεμ. ·
- Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Πλιγούρι βρώμης ή πλιγούρι βρώμης - 4-5 κουταλιές της σούπας.
- Βανιλλίνη - 1 σακουλάκι?
- Το αλάτι είναι μια μικρή πρέζα.
Σταδιακή συνταγή:
- Συντριβή το τυρί cottage με αυγά, βανίλια, αλάτι και μέλι. Συμβουλή: Δεν σας αρέσει το μέλι; Προσθέστε μια χούφτα αποξηραμένα φρούτα αντ 'αυτού, θα δώσουν στο πιάτο την επιθυμητή γλυκύτητα. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε ένα φυσικό γλυκαντικό (για παράδειγμα, stevia) αντί του μελιού και των αποξηραμένων φρούτων. Αυτό θα μειώσει σημαντικά το περιεχόμενο σε θερμίδες του πιάτου, αλλά θα επηρεάσει άσχημα τη γεύση του.
- Αλέστε το αλεύρι βρώμης σε ένα μύλο καφέ, ή χρησιμοποιήστε απλώς πλιγούρι βρώμης. Προσθέστε το στο μείγμα σας, ανακατέψτε καλά.
- Πάρτε ένα φύλλο ψησίματος, καλύψτε το με το χαρτί ψησίματος. Δημιουργήστε ένα μικρό "patty" από το μίγμα και τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος.
- Ψήστε για 20 λεπτά σε 180 μοίρες.
Συνιστάται να χρησιμοποιείτε τηγανίτες από τυρί cottage σε ζεστή μορφή, καθώς είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σπιτικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα ή σιρόπι αγκινάρας από Ιερουσαλήμ.
Ορεκτικό τυρί cottage και ντομάτες
Αυτό είναι ένα πολύ γρήγορο και νόστιμο πιάτο. Θα είναι κατάλληλο ως σνακ, εκτός από το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο, και θα γίνει επίσης μια χρήσιμη διακόσμηση του εορταστικού πίνακα.
Τι χρειάζεται:
- Μεγάλες ντομάτες - 3 τεμάχια.
- Χωρίς λίπος τυρί cottage - 250 g?
- Πράσινοι (μαϊντανός ή άνηθος) - 1 μικρή δέσμη.
- Σκόρδα - 2-3 σκελίδες;
- Καρυκεύματα (ελιά, ιταλικά βότανα ή για πίτσα) - για γεύση.
- Αλάτι στη γεύση?
- Για διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα φύλλα μαρουλιού.
Συνταγή βήμα προς βήμα:
- Ξεπλύνετε και στεγνώστε τις ντομάτες. Τους κόβουμε σε στρογγυλά κομμάτια με πάχος όχι μεγαλύτερο από 7-8 mm.
- Συνδυάστε τυρί cottage, ψιλοκομμένα βότανα, συμπιεσμένο ή ψιλοκομμένο σκόρδο, μπαχαρικά και αλάτι. Τρίψτε καλά το μείγμα. Ένα μικρό τέχνασμα: μπορείτε να προετοιμάσετε το πιο ομοιογενές μίγμα σε ένα μπλέντερ. Έτσι θα γίνει τρυφερό και νόστιμο, και δεν θα περάσετε μια μοναδική σταγόνα επιπλέον προσπάθειας.
- Πάρτε ένα δίσκο ή ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο, τα φύλλα μαρούλι απλωμένα σε αυτό, τοποθετήστε απαλά τις ψιλοκομμένες ντομάτες στην κορυφή. Βάλτε τόσο πολύ μίγμα με τυρί σε κάθε στρογγυλή ντομάτα για να φτιάξετε ένα μικρό μπιζέλι.
- Γαρνίρετε το πιάτο με άνηθο ή μαϊντανό.
Ορεκτικό τυρί cottage και πιπέρι
Μια άλλη καλή συνταγή για ένα μεγάλο σνακ, κατάλληλο για κάθε περίσταση. Αυτή τη φορά, η πιπεριά ενεργεί ως μέρος λαχανικών. Αυτό το πιάτο είναι πολύ ελαφρύ, χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και ταυτόχρονα αρκετά πρωτότυπο.
Τι χρειάζεται:
- Bell πιπέρι (είναι καλύτερα να πάρει κόκκινο και μικρό μέγεθος) - 2 τεμ.?
- Φυσικό τυρί χωρίς λιπαρά - 200 g.
- Κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 2 κουταλιές της σούπας.
- Άνηθο, μαϊντανός ή σέλινο - ένα μικρό μάτσο?
- Αλατοπίπερο και μαύρο πιπέρι για γεύση.
Συνταγή βήμα προς βήμα:
- Ξεπλύνετε τις πιπεριές, τις κόβετε σε δύο μισά, χωρίς σπόρους και χωρίσματα.
- Ανακατέψτε το τυρί cottage με ξινή κρέμα, καθώς και ψιλοκομμένα βότανα, αλάτι και μπαχαρικά.
- Βάλτε τις πιπεριές σε ένα κατσαρόλα, γεμίστε τις με την προκύπτουσα μάζα τυρού.
- Γαρνίρετε το ορεκτικό με ψιλοκομμένα χόρτα.