Tropical κέικ παγωτού θα προσελκύσει όλους τους λάτρεις των εξωτικών φρούτων και παγωτού κρέμας. Αυτό το κέικ φαίνεται πολύ εορταστικό, τρώγεται γρήγορα. Για να το προετοιμάσετε, θα πρέπει να πάρετε ένα βάζο από κοκτέιλ φρούτων σε κονσέρβα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 400 g κοκτέιλ τροπικών φρούτων,
- - 250 ml κρέμας με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 35%.
- - 200 g ζάχαρης,
- - 200 γρ.
- - 150 g σοκολάτας,
- - 3 αυγά.
- - νιφάδες καρύδας.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Διαχωρίστε το τροπικό κοκτέιλ από το κουτί σε δύο μέρη, τοποθετήστε 3/4 μέρη χωρίς σιρόπι σε ένα μπολ του μπλέντερ. Αλέθετε μέχρι να ξεσκονιστεί.
2
Διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Χτυπάτε τα λευκά με τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν σταθερές κορυφές. Βάλτε τη δροσισμένη κρέμα σε ξεχωριστό μπολ. Ανακατεύετε απαλά με τις στικτές πρωτεΐνες με σπάτουλα. Προσθέστε πατάτες και κομμάτια τροπικού φρούτου που παραμένουν άθικτα.
3
Βάλτε τη μάζα κρεμώδους φρούτου σε ένα καλούπι, καλύψτε με το φιλμ προσκόλλησης, το βάζετε όλη την νύχτα στην κατάψυξη.
4
Λιώνουμε τη μισή σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού, δροσερό, χτυπήστε μαζί με ξινή κρέμα. Τρίψτε την υπόλοιπη σοκολάτα σε ένα λεπτό τρίφτη, ανακατεύετε με νιφάδες καρύδας (πάρτε όπως θέλετε).
5
Βυθίστε το ταψί σε ζεστό νερό για μερικά δευτερόλεπτα, χτυπήστε το πάνω από το πιάτο, αφαιρέστε το τηγάνι, παλτό με κρέμα σοκολάτας. Πασπαλίζουμε τριμμένη σοκολάτα με καρύδα στην κορυφή. Βάλτε το επιδόρπιο στην κατάψυξη για άλλες 2 ώρες. Μετά από αυτό, η τελική τροπική κέικ παγωτού μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.