Το κέικ Tale ζει μέχρι το όνομά του. Σε οποιοδήποτε τραπέζι, μια τέτοια θεραπεία φαίνεται απλά υπέροχη. Και τι μοναδική γεύση έχει το επιδόρπιο - μαλακά κέικ εμποτισμένα με κόκκινο κρασί, μια γλυκιά κρέμα με την προσθήκη συμπυκνωμένου γάλακτος και μούρων και ξηρών καρπών ως διακόσμηση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 300 γραμμάρια βουτύρου ·
- - 250 ml ερυθρού οίνου,
- - 250 γρ.
- - 2 ποτήρια ζάχαρης.
- - 1, 5 φλιτζάνι αλεύρι.
- - ένα δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος.
- - 3 αυγά.
- - 4 κουταλιές της σούπας. μια κουταλιά κακάο.
- - 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα,
- - καρύδια, μαρμελάδα ή φρέσκα μούρα ·
- - ξίδι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κτυπήστε τη ζάχαρη με τα αυγά, ρίξτε μισό δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος, χωρίς να σταματήσετε το μαστίγιο. Προσθέστε ξινή κρέμα, ρίξτε σκόνη κακάου (αφήστε 1 κουτάλι για κρέμα), ρίχνουμε στη σόδα ζύμης, σβήνουμε με ξύδι, ανακατεύουμε. Ρίξτε αλεύρι - η ζύμη δεν πρέπει να είναι πολύ παχιά.
2
Ετοιμάστε ένα καλούπι κέικ - καλύψτε το με περγαμηνή, λιπάνετε με βούτυρο, πασπαλίζετε με αλεύρι, ρίχνετε τη ζύμη. Βάλτε το φούρνο για 50 λεπτά. Η συνιστώμενη θερμοκρασία είναι 180 μοίρες.
3
Ζεσταίνουμε το κόκκινο κρασί σε χαμηλή φωτιά με ζάχαρη. Βάλτε το μαλακωμένο βούτυρο με μια κουταλιά σκόνης κακάου, με το υπόλοιπο συμπυκνωμένο γάλα.
4
Ψήστε το κέικ, κομμένο σε τρία μέρη, απολαύστε κάθε μέρος με κρασί και ζάχαρη. Λιπάνετε με κρέμα, συνδυάστε τα κέικ.
5
Γαρνίρετε την κορυφή του κέικ με τα μούρα και τα καρύδια. Πάρτε το επιδόρπιο για 1-2 ώρες στο ψυγείο - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το κέικ Tale με το κρασί και το συμπυκνωμένο γάλα θα είναι κορεσμένα, θα γίνει ακόμα πιο γευστικό.