Τα στρογγυλά άμορφα μπισκότα διαφόρων μεγεθών λιώνουν πραγματικά στο στόμα σας! Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αποκτάται ένα πολύ αρωματικό μπισκότο, η γεύση της μέντα και η ζύμη τήξης είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός για το ψήσιμο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 210 γραμμάρια μαργαρίνης.
- - 100 γραμμάρια αλεύρου.
- - 100 g αμύλου γεωμήλων,
- - 100 g ζάχαρης,
- - μια δέσμη φρέσκιας μέντα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε μια δέσμη φρέσκιας μέντα, βάλτε σε μια πετσέτα χαρτιού την υπερβολική υγρασία του γυαλιού. Στη συνέχεια, αλέστε μαζί με την κοκκοποιημένη ζάχαρη.
2
Προσθέστε μαλακτική μαργαρίνη ή βούτυρο στη μάζα μέντας. Τρίψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Στη συνέχεια, κτυπήστε με χαμηλή ταχύτητα με ένα μίξερ.
3
Προσθέτουμε άμυλο πατάτας, αλέθουμε αλεύρι στο μείγμα. Ανακατέψτε πάλι με ένα μίξερ. Η ζύμη των cookie είναι έτοιμη. Γεμίστε τα με μια τσάντα ζύμης.
4
Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος. Πιέστε τη ζύμη μέσα από μια τσάντα ζύμης. Τοποθετήστε το ταψί στον καταψύκτη για 20 λεπτά.
5
Αφαιρέστε τη λεκάνη από την κατάψυξη, αλλάξτε τη διάταξη στο φούρνο, προθερμασμένη εκ των προτέρων σε 220 μοίρες. Ψήστε για περίπου 15-20 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί χρυσή απόχρωση γύρω από τις άκρες. Όλα εξαρτώνται από το πάχος των cookies σας. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος από το φούρνο, μετακινήστε τη σπάτουλα πάνω σε ξύλινη σανίδα, δροσερό.
6
Στην αρχή, τα μπισκότα είναι πολύ μαλακά, όταν ψύχονται, γίνονται εύθραυστα. Η τήξη μπισκότων μέντας στο στόμα σας λιώνει πραγματικά σε λίγα δευτερόλεπτα! Σερβίρετε με ζεστό τσάι, καφέ ή γάλα.