Το μπρόκολο είναι ένα μοναδικό λαχανικό στο περιεχόμενο βιταμινών και μετάλλων. Τα πιάτα Broccoli είναι εξαιρετικά χρήσιμα για την πρόληψη του καρκίνου και των καρδιαγγειακών παθήσεων. Είναι χρήσιμα για ασθένειες νευρικής φύσης. Το μπρόκολο με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες καθιστά το προϊόν πιο κατάλληλο για τρόφιμα διατροφής. Η σούπα με μπρόκολο, ζυμαρικά και κεφτεδάκια θα προσελκύσει τους λάτρεις των πιάτων με βάση το ζωμό κρέατος. Έχοντας αποκλείσει τα κεφτεδάκια από την κύρια συνταγή, μπορείτε να τα εισάγετε στο μενού εκείνων που βρίσκονται σε δίαιτα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - αρκετές ταξιανθίες μπρόκολου
- - 200 γραμμάρια χοιρινού κρέατος
- - 200 γραμμάρια βοείου κρέατος
- - 1, 5 λίτρα νερού
- - ζυμαρικά σκληρού σίτου
- - αλάτι, πιπέρι, βότανα για γεύση
- - ένα καρότο
- - ένα κρεμμύδι για σούπα
- - ένα κρεμμύδι για κιμά
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κάνετε χοιρινό και βοδινό. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μαύρο πιπέρι και αλάτι σε αυτό. Για να σχηματίσουν κεφτεδάκια από κιμά. Ρίξτε νερό στο τηγάνι. Αφού βράσει το νερό, χαμηλώστε τις κεφτεδάκια. Αφήστε να βράσουν για περίπου δεκαπέντε λεπτά. Αλατοποιήστε τη σούπα και βουτήξτε τα νούγιες σε αυτό.
2
Δέκα λεπτά αργότερα, χαμηλώστε τα καρότα, αφού τα κόψετε σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και το μπρόκολο. Κρεμμύδια - σε μικρά κομμάτια, μπρόκολο - σε ταξιανθίες. Βουτήξτε στη σούπα και αφήστε το να βράσει για περίπου επτά λεπτά. Αυτό είναι πολύ σημαντικό. Για να διατηρήσετε τα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες στο μπρόκολο, το μαγείρεμα δεν συνιστάται για περισσότερο από επτά λεπτά.
3
Προσθέστε βότανα, μπαχαρικά. Καλύψτε τη σούπα και αφήστε τη να σταθεί για περίπου δέκα λεπτά. Μπορεί να σερβιριστεί. Σούπα με μπρόκολο, ζυμαρικά και κεφτεδάκια είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο. Είναι εύκολο και γρήγορο να μαγειρεύετε.
Δώστε προσοχή
Όταν επιλέγετε μπρόκολο, δώστε προσοχή στους μίσχους και τις ταξιανθίες. Οι μίσχοι πρέπει να είναι ελαστικοί και οι ταξιανθίες να είναι σκούρο πράσινο.
Χρήσιμες συμβουλές
Μπορείτε να παγώσετε κεφτεδάκια και ταξιανθίες μπρόκολου για το μέλλον.
Τα μπρόκολα πρέπει να προστεθούν στη διατροφή για όσους ενδιαφέρονται για την υγεία τους.