Θέλετε να δοκιμάσετε ένα υπέροχο ταϊλανδέζικο πιάτο; Ετοιμάστε τα ρολά της άνοιξης στην Ταϊλάνδη, τα οποία θα σας πάρουν μόνο 20 λεπτά για να μαγειρέψουν!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Σε δύο μερίδες:
- - λευκό λάχανο - 100 g.
- - φυτά φασολιών - 100 g.
- - ζυμαρικά ρύζι - 50 g.
- - ένα καρότο,
- - δύο σκελίδες σκόρδου,
- - ρύζι χαρτί - 8 τεμάχια?
- - φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- - σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόψτε το λάχανο και τα καρότα σε λεπτές λωρίδες. Απολαύστε τα ζυμαρικά ρύζι σε ζεστό νερό για 5 λεπτά, στη συνέχεια τραβήξτε έξω, κομμένα σε μικρά κομμάτια.
2
Τρίψτε τα σκελίδες σκόρδου. Ρίχνουμε λίγο λάδι σε ένα ζεστό γουόκ, ρίχνουμε το σκόρδο, τηγανίζουμε για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε καρότα, λάχανο, λάχανο φασολιών. Τηγανίζουμε για 1 λεπτό, ανακατεύοντας. Η πλήρωση τελείωσε.
3
Απορροφήστε τα φύλλα του ρυζιού σε ένα μπολ με κρύο νερό. Τοποθετήστε το χαρτί πλήρωσης και ρυζιού σε ένα φύλλο χαρτιού, τυλίξτε το με ένα φάκελο.
4
Τηγανίστε τα ρολά των ελατηρίων σε μια κατσαρόλα για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά. Μεταφέρετε σε μια χαρτοπετσέτα, τοποθετήστε το λάδι. Το ορεκτικό είναι έτοιμο, δοκιμάστε το!
Χρήσιμες συμβουλές
Μπορείτε να προσθέσετε τηγανητά μανιτάρια ή γαρίδες στη γέμιση. Τα ρολά της άνοιξης σερβίρονται συνήθως με σάλτσα κοτόπουλου ή γλυκιά σάλτσα τσίλι.