Αυτό το κέικ πλήρωσης, που αναπτύσσεται σε κάθε κήπο, δεν απαιτεί μεγάλες δαπάνες. Δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και προσπάθεια.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - ζαχαροπλαστική 500 γρ
- - νωπός εσπεριδοειδές 300 g
- - κοκκοποιημένη ζάχαρη 6-7 κουταλιές της σούπας. l
- - αλεύρι σίτου
- - αυγό κοτόπουλου για να λιπαίνετε το κέικ
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεκινάμε να ετοιμάζουμε μια νόστιμη πίτα με τη λάρνακα. Ξεπλύνετε καλά το κόνδυλο με δροσερό νερό και αφήστε το να στραγγίσει βάζοντας τα πράσινα σε ένα σουρωτήρι, δεν σπάμε τα στελέχη των φύλλων, αφού κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα μαλακώσουν. Το κόβουμε με μεσαίες λωρίδες στο φύλλο. Βάλτε σε ένα μπολ, συντρίψτε μια μικρή συντριβή.
2
Προχωρούμε απευθείας στην προετοιμασία της πίτας. Βγάζουμε τη ζύμη (η ζύμη φουσκώνει μόνο σε μία κατεύθυνση). Παίρνουμε ένα στρώμα ζύμης, το πασπαλίζουμε ελαφρά με αλεύρι, βγάζουμε με πάχος 2-3 mm. Τώρα πασπαλίζουμε τη μέση του στρώματος κάθετα με τη ζάχαρη (περίπου 2-3 κουταλιές της σούπας), απλώστε το μισό κομμάτι της κοκτέιλ πάνω. Πασπαλίστε με ζάχαρη στην κορυφή και πάλι (2-3 κουταλιές της σούπας). Εκείνοι που αγαπούν το γλυκό μπορούν να προσθέσουν ακόμα περισσότερα. Συμπυκνώνουμε το επάνω και το κάτω μέρος του στρώματος έτσι ώστε να μην πέφτει η γέμιση. Κόβουμε τις άκρες της ζύμης και στις δύο πλευρές και τοποθετούμε το ένα πάνω στο άλλο, δημιουργώντας μια εμφάνιση ενός pigtail.
3
Πριν βάλετε το κέικ να ψήνεται, πρέπει να το γράψετε με ένα χτυπημένο αυγό κοτόπουλου. Ψήνουμε το κέικ σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Βγάζουμε από το φούρνο μόνο μετά την εμφάνιση ενός καφέ φλοιού.