Το καρπούζι είναι μια από τις αγαπημένες απολαύσεις που μας δίνει το τέλος του καλοκαιριού. Είναι ζουμερό και γλυκό. Πάντα θέλει να φάει πολλά. Αυτό το γεγονός μας κάνει να αναρωτιόμαστε πόσο χρήσιμο είναι για το σχήμα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Το καρπούζι έχει κερδίσει εδώ και καιρό τη δημοτικότητά του λόγω της λαμπερής, πραγματικά καλοκαιρινής εμφάνισης και του χυμού του. Ο καθένας λατρεύει το γούστο του, αλλά λίγοι άνθρωποι ξέρουν πόσες θερμίδες περιέχει. Αυτό το μούρο είναι 91% νερό, έτσι το περιεχόμενο σε θερμίδες είναι αρκετά μικρό: περίπου 30 kcal ανά 100 g προϊόντος. 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρπούζι, το οποίο είναι περίπου 154 γραμμάρια, περιέχει 46 kcal. Μια φέτα καρπούζι, που περιλαμβάνει 1/16 μέρος, και αυτό είναι περίπου 286 g, περιέχει μόνο 86 kcal. Έτσι, μπορούμε να πούμε ότι αυτός ο εκπρόσωπος των πεπονιών είναι ένα από τα πιο προσιτά τρόφιμα για άτομα με δίαιτα χαμηλών θερμίδων.
Μην πετάτε τους σπόρους καρπουζιού. Σε ξηρή ή τηγανητά μορφή χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα σε πολλές χώρες του κόσμου. Είναι χρήσιμα, χάρη στις βιταμίνες Β και στα μέταλλα που συνθέτουν τη σύνθεση τους. Αλλά: αντενδείκνυται κατά την εγκυμοσύνη.
Διατροφική αξία
Το καρπούζι δεν περιέχει χοληστερόλη και κορεσμένα λίπη. Αυτό σχετίζεται με υγιεινά τρόφιμα. Το καρπούζι είναι πλούσιο σε βιταμίνες, ειδικά Α και Γ. 150 γραμμάρια πολτού περιέχουν 18% και 21% της ημερήσιας δόσης, αντίστοιχα. Περιέχει βιταμίνες Β1 και Β6, οι οποίες είναι υπεύθυνες για το ενεργειακό απόθεμα στο σώμα μας, καθώς και το φολικό οξύ. Είναι επίσης πηγή ορυκτών όπως το ασβέστιο και ο σίδηρος. Αλλά η ποσότητα των υδατανθράκων σε αυτό είναι αρκετά υψηλή, και μόνο ένα μικρό μέρος αυτών είναι φυτικές ίνες, το υπόλοιπο είναι ζάχαρη, η οποία συνδέεται με ασθένειες όπως η παχυσαρκία και ο διαβήτης. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται να καταναλώνετε καρπούζι σε μεγάλες ποσότητες, 150 γραμμάρια ανά ημέρα είναι αρκετό. Η ημερήσια πρόσληψη 1 kg χαρτοπολτού μπορεί να προκαλέσει νεφρική βλάβη.
Αν είστε αλλεργικοί στο λατέξ, το σέλινο, το αγγούρι ή τα καρότα, προσέξτε: το καρπούζι μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλεργίες. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν κνίδωση, οίδημα, διάρροια ή αναφυλακτικό σοκ.