Τα μπαστούνια τυριού είναι το καλύτερο πρόχειρο φαγητό στον κόσμο: δεν είναι τόσο υψηλών θερμίδων όσο τα χάμπουργκερ, είναι πολύ νόστιμα, περιέχουν πολύ λιγότερες βλαβερές ουσίες. Είναι πολύ σημαντικό να ρίχνετε καλύτερα τα ραβδιά στα ψίχουλα έτσι ώστε να μην υπάρχει ούτε ένα κενό, τότε το τυρί δεν θα χύνεται στο τηγάνι κατά το μαγείρεμα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για μπαστούνια τυριού:
- - φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
- - αλεύρι - 1 γυαλί.
- - αυγά - 4 τεμάχια.
- - πιπέρι - για γεύση.
- - αλάτι - 1/2 κουταλιού της σούπας.
- - Ιταλικά καρυκεύματα (ή βασιλικό, μαντζουράνα, θυμάρι, ρίγανη) - 4 κουταλιές της σούπας.
- - ψωμιά ή ψίχουλα - 1, 5 φλιτζάνια.
- - μοτσαρέλα (κομμάτια μήκους 10 cm, πλάτος 1 cm) - 12 τεμ.
- Για τη σάλτσα:
- - αλάτι - 1/2 κουταλιού της σούπας.
- - ψιλοκομμένο κρεμμύδι - 2 κουταλιές της σούπας.
- - ψιλοκομμένο βασιλικό - 2 κουταλιές της σούπας.
- - μέλι - 1, 5 κουταλάκι κλπ.
- - ελαιόλαδο - 1 κουτ.
- - χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
- - ξινή κρέμα - 1/4 φλιτζάνι.
- - κεφίρ - 1/3 φλιτζάνι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Φέτα το τυρί σε φέτες πλάτους 1 εκατοστών και 10 εκατοστών. Ρίχνουμε ψίχουλα και αλεύρι σε διαφορετικά πιάτα. Προσθέστε ιταλικά καρυκεύματα, πιπέρι, αλάτι στο φούρνο. Ανακατέψτε καλά τα πάντα. Σπάστε τα αυγά σε μια μικρή κατσαρόλα, τα χτυπήστε καλά.
2
Τυλίξτε κάθε κομμάτι τυρί σε φέτες καλά σε αλεύρι. Ανακινήστε το πλεόνασμα αλεύρι, βυθίστε κάθε προϊόν στα αυγά, στη συνέχεια, στη συνέχεια, σε κροτίδες. Βεβαιωθείτε ότι ολόκληρη η επιφάνεια των ραβδιών είναι καλυμμένη με μια παχιά φέτα. Βυθίστε ξανά τα αυγά και στη συνέχεια αναζωογονήστε ξανά. Τοποθετήστε μια πλάκα από προετοιμασμένα chopsticks στην κατάψυξη για 2 ώρες.
3
Ενώ τα ραβδιά είναι κατεψυγμένα, ξεκινήστε να μαγειρεύετε τη σάλτσα. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε μια μικρή κατσαρόλα και δημιουργήστε μια ομοιογενή μάζα αυτών. Κάλυψη, τοποθετήστε το στο ψυγείο.
4
Ρίξτε μια εντυπωσιακή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πατάρι. Ζεσταίνουμε έντονα. Το αποτέλεσμα είναι ένα είδος βαθιάς λίπους. Προσέχετε, το λάδι μπορεί να πιτσιλιστεί, ακολουθήστε τις προφυλάξεις ασφαλείας. Τηγανίστε κάθε ραβδί για 5 λεπτά και μετά βάλτε σε χαρτοπετσέτα.
5
Αφαιρέστε τη σάλτσα από το ψυγείο και σερβίρετε μαζί της το υπέροχο μοτσαρέλα τυριού που τυλίγεται στο τραπέζι. Αυτό το ορεκτικό είναι κατάλληλο για βραδινές φιλικές συγκεντρώσεις, για την υποδοχή των επισκεπτών, για την παρακολούθηση της αγαπημένης σας εκπομπής κ.λπ.