Οποιοσδήποτε πίνακας μπορεί να γίνει πραγματικά πλούσιος εάν βάλετε μια βασιλική σαλάτα. Ναι, αυτή η σαλάτα δεν μπορεί να ονομαστεί φθηνή, αλλά είναι σε θέση να προσθέσει πολυτέλεια στις διακοπές. Γαρίδες, καλαμάρι, σολομό και κόκκινο χαβιάρι - αυτό το μείγμα θα προσελκύσει όχι μόνο τους αγαπημένους, αλλά και τους επισκέπτες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 600 γραμμάρια σφαγίου,
- - 150 γραμμάρια σολομού (ελαφρώς αλατισμένα ή καπνισμένα),
- - 200 γραμμάρια μικρών γαρίδων,
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές του χυμού λεμονιού
- - 1-2 σκελίδες σκόρδου,
- - μαύρη πιπεριά σε γεύση,
- - 3 αυγά
- - 2 μεσαίες ντομάτες,
- - 100 γραμμάρια μαγιονέζας,
- - 150 γραμμάρια κόκκινου χαβιαριού,
- - χόρτα για να γευτείτε,
- - 250 γραμμάρια τελικών τάρτας.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε τα καλαμάρια, καθαρίστε, ξεπλύνετε. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, βάλτε σε φωτιά, μετά το βράσιμο βάλτε τα καλαμάρια στο νερό, μαγειρέψτε για 4 λεπτά. Διπλώστε το καλαμάρι σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το να στραγγίσει (το καλαμάρι μπορεί να στεγνώσει με χαρτοπετσέτες). Κόψτε τα καλαμάρια σε μικρούς κύβους.
2
Κόψτε το φιλέτο σολομού σε μικρούς κύβους.
3
Ξεβγάλτε τις γαρίδες και πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού. Ξεφλουδίζουμε το σκελίδες σκόρδο και το τρίψτε καλά, προσθέστε τις γαρίδες, σερβίρετε με πιπέρι. Γεμίστε για περίπου 10 λεπτά.
4
Βράζετε τα αυγά, στη συνέχεια ψύχετε, ξεφλουδίζετε και ψιλοκομίζετε.
5
Ξεπλύνετε τις ντομάτες, αφαιρέστε τη φλούδα με οποιοδήποτε βολικό τρόπο, κόψτε τη σάρκα σε μικρούς κύβους, αφαιρέστε την περίσσεια χυμού.
6
Αναμείξτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα φλιτζάνι, σεζόν με μαγιονέζα.
7
Ρυθμίστε τη σαλάτα σε ταρτάκια, γαρνίρετε με το κόκκινο χαβιάρι και ψήστε για περίπου μία ώρα. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε τη σαλάτα με φρέσκα βότανα.