Μια πολύ απλή και όμορφη σαλάτα που μπορεί να διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι διακοπών. Η συνταγή δεν είναι περίπλοκη. Η σαλάτα είναι διατροφική, κατάλληλη για οποιαδήποτε πλάκα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 150 γραμμάρια κοτόπουλου,
- - 100 γραμμάρια μανιταριών στρειδιών ή άλλων μανιταριών,
- - 3 ντομάτες
- - 3 αγγούρια,
- - 150 γραμμάρια σκληρού τυριού
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της μαγιονέζας ή ξινή κρέμα,
- - αλάτι στη γεύση,
- - 20 γραμμάρια σταφίδας.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε το στήθος κοτόπουλου και βράζετε σε αλατισμένο νερό.
2
Ξεπλύνετε μανιτάρια στρειδιών, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια. Φρυγίστε τα μανιτάρια στρειδιών στο ηλιέλαιο, μην υπερχειλίζετε. Εάν είναι επιθυμητό, σιγοβράζετε τα μανιτάρια κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά, αφού εξατμιστεί το υγρό, αφαιρέστε το καπάκι και τηγανίστε. Έτσι τα μανιτάρια μαγειρεύουν γρηγορότερα.
3
Πλένετε τις ντομάτες, στεγνώνετε και κόβετε σε μικρούς κύβους. Χρησιμοποιώντας ένα χοντρό τρίφτη, ξεφλουδίστε τα αγγούρια. Κόβουμε το βραστό κρέας σε μικρά κομμάτια.
4
Σε ένα ογκομετρικό κύπελλο, συνδυάστε μανιτάρια στρειδιών με κρέας και μισό τριμμένο τυρί, αλάτι, σερβίρετε με μαγιονέζα, ανακατεύετε μέχρι να μαλακώσετε.
5
Τοποθετήστε το γέμισμα σε μια μεγάλη πλάκα, σχηματίζοντας ένα ημικύκλιο. Τοποθετήστε τις ντομάτες στο γέμισμα. Σε ένα τόξο, σχηματίζοντας ένα καρπούζι, διανείμετε το υπόλοιπο τυρί. Τα τριμμένα πράσινα αγγούρια αποτελούν τη φλούδα του καρπουζιού. Γαρνίρετε τη σαλάτα με σταφίδες (χρειάζονται σταφίδες για να σχηματίσουν σπόρους). Οι σταφίδες σε μια σαλάτα μπορούν να αντικατασταθούν με ελιές. Βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα, τότε μπορείτε να την σερβίρετε στο τραπέζι.