Το Πάσχα είναι μια λιχουδιά τύπου cottage cheese, η οποία είναι δύο τύπων - ωμά και βρασμένη. Το πασχαλινό παρθένο με φιστίκια μαγειρεύεται ταχύτερα, αλλά λόγω του ότι δεν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία, πρέπει να τρώγεται γρηγορότερα - όχι αργότερα από 2 ημέρες μετά την προετοιμασία.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για έξι μερίδες:
- - 1 κιλό τυρί cottage,
- - 500 ml κρέμας ·
- - 200 γραμμάρια φιστίκια,
- - 200 γραμμάρια ζάχαρης σε σκόνη,
- - 150 γραμμάρια βουτύρου ·
- - 4 κρόκοι αυγών.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πάρτε τη συνοχή του πιο ομοιογενή τυρί cottage. Εάν έχετε κοκκοειδή τυρί cottage, τότε πρώτα σκουπίστε το μέσα από ένα κόσκινο.
2
Ανακατέψτε το τυρί cottage με μαλακωμένο βούτυρο.
3
Κτυπήστε την κρέμα, εισάγετε στο τυρόπηγμα. Βάλτε τη σκόνη με κρόκους αυγών, στείλτε το στο μείγμα. Λιπάστε όλα τα συστατικά, προσθέστε τα αποφλοιωμένα φιστίκια (καλύτερα είναι να τα τηγανίζετε και να κόβετε ψιλοκομμένα).
4
Προετοιμάστε το καλούπι του Πάσχα - τοποθετήστε τα πλευρικά τοιχώματα με αποστειρωμένη γάζα, προσπαθήστε να το γεμίσετε χωρίς πτυχές.
5
Βάλτε τη μάζα του τυροπήγματος, σφίξτε καλά. Βάλτε την καταπίεση στην κορυφή, βάλτε σε ένα δροσερό μέρος για 24 ώρες.
6
Καταργήστε την καταπίεση, αφαιρέστε τη γάζα. Το πασχαλινό παρθένο με φιστίκια είναι έτοιμο.
Δώστε προσοχή
Το ίδιο το Πάσχα προετοιμάζεται σε 20 λεπτά, χρειάζονται 24 ώρες για να κρυώσει το πιάτο και το σχηματισμό του.
Χρήσιμες συμβουλές
Μπορείτε να πάρετε μια μορφή pasochnitsa σε ένα κατάστημα εκκλησιών, συμβαίνει από πλαστικό ή ένα δέντρο.