Παραδόξως νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή επιδόρπιο. Και το πιο σημαντικό - προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Μεγάλη φροντίδα για παιδιά και ενήλικες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 7 αυγά.
- - 3 κουταλιές της σούπας κακάο.
- - 6 κουταλιές ζάχαρης,
- - 0, 5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
- - 250 γραμμάρια βουτύρου ·
- - 1 ποτήρι γάλα,
- - ζάχαρη βανίλιας ·
- - 5 κουταλιές της σούπας κακάο.
- - 4 κουταλιές της σούπας σε σκόνη.
- - 2 μπανάνες
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με βούτυρο και στη συνέχεια το καλύψτε με χαρτί περγαμηνής. Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί σε 180 μοίρες.
2
Για την προετοιμασία της ζύμης θα χρειαστείτε 6 αυγά. Ξεχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους και κτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί μια πυκνή, πυκνή συνεκτικότητα. Ανακατέψτε καλά τους κρόκους με ζάχαρη, προσθέστε σόδα και 3 κουταλιές της σούπας κακάο. Εισάγετε προσεκτικά τους κρόκους στη μάζα των πρωτεϊνών. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά. Μεταφέρετε το τελειωμένο κέικ σε μια υγρή πετσέτα. Τώρα θα είναι εύκολο να το κυλήσετε σε ρολό. Όταν το κέικ κρυώσει, ξεδιπλώστε προσεκτικά και αφαιρέστε το περγαμηνή.
3
Για να προετοιμάσετε το γέμισμα, ανακατέψτε το γάλα με αλεύρι και βάλτε σε αργή φωτιά. Συνεχώς ανακατεύοντας, φέρνετε τη μάζα σε παχύ κατάσταση. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε 1 αυγό. Όταν η κρέμα έχει κρυώσει, προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε. Για ευκολία, προσθέστε λάδι μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου. Διαχωρίστε την προκύπτουσα μάζα σε δύο μέρη. Κάποιος πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερος από τον άλλο. Προσθέστε το κακάο και τη ζάχαρη άχνη στη μεγαλύτερη, και τη ζάχαρη βανίλιας ή βανίλιας στα μικρότερα. Μέρος της μάζας σοκολάτας θα χρειαστεί για να διακοσμήσει το ρολό.
4
Διαδώστε ένα κομμάτι κρέμα σοκολάτας και όλη τη βανίλια στο προετοιμασμένο κέικ. Κόψτε τις μπανάνες κατά μήκος και τοποθετήστε την στην κρέμα. Τώρα κυλήστε προσεκτικά το ρολό. Κορυφή με την υπόλοιπη κρέμα σοκολάτας και πασπαλίζουμε με κακάο. Νόστιμο ρολό σοκολάτας σε 15 λεπτά έτοιμο!
Χρήσιμες συμβουλές
Το ρολό θα είναι πιο ζουμερό αν το κρατάτε στο ψυγείο για αρκετές ώρες πριν το σερβίρετε.