Σήμερα η σαλάτα "Ρέγγα κάτω από ένα γούνα" έχει γίνει δημοφιλής στους λάτρεις των σαλατών πολλών συστατικών όπως ο "Olivier" και παίρνει τη θέση του σε κάθε τραπέζι διακοπών. Ετοιμάστε μια σαλάτα για τις διακοπές σας και χαρείτε τους επισκέπτες με μοναδική γεύση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- -4 φιλέτα ρέγγας σε λάδι (περίπου 300 g)
- -2 λαμπτήρες
- -2 μεγάλες πατάτες
- -1 καρότα
- -3 τεύτλα
- αυγό
- -250 γραμμάρια μαγιονέζας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πλύνετε όλα τα λαχανικά και τα βράζετε μέχρι να μαγειρευτούν, μαγειρέψτε το βραστό αυγό. Ξεφλουδίστε τις πατάτες. Κόψτε τα καρότα και τα τεύτλα σε μικρούς κύβους ή σχάρα. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια.
2
Απαλλαγείτε από τη ρέγγα από τα κόκαλα και κόβετε σε μεσαίες φέτες. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε στρώματα. Τοποθετήστε το μισό ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο κάτω στρώμα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το ψιλοκομμένο φιλέτο της ρέγγας. Πασπαλίστε με το μισό ψιλοκομμένο κρεμμύδι και λιπαίνετε γενναιόδωρα με μαγιονέζα. Μετά την τοποθέτηση των πατατών και επίσης λιπαίνετε προσεκτικά το στρώμα με μαγιονέζα.
3
Στη συνέχεια, κάντε ένα στρώμα καρότου και ένα στρώμα σάλτσας μαγιονέζας. Βάλτε τα τριμμένα τεύτλα με το τελικό στρώμα, συμπαθήστε το λίγο και ψήστε με μαγιονέζα. Γαρνίρετε τη σαλάτα με ψιλοκομμένο ασπράδι αυγού και άνηθο. Απολαύστε και κρατήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για αρκετές ώρες, στη συνέχεια, σερβίρετε.