Πρόσφατα, οι gunkans έχουν αρχίσει όλο και περισσότερο να εμφανίζονται στο μενού των διαφόρων σούσι μπαρ. Όλοι διαφέρουν μεταξύ τους με την πρώτη θέση με τα γεμίσματα. Ποιο από αυτά είναι το πιο νόστιμο και κατάλληλο για αυτό το πιάτο;
Επιλέξτε τη συνταγή σας
1. Ψάρια με τυρί κρέμας.
Ένα από τα πιο δημοφιλή γέμιση για un gunkans είναι φρέσκο, βραστό, καπνιστό, αλατισμένο ή ακόμα και τηγανητό ψάρι σε ένα μαξιλάρι ρυζιού και τυριού κρέμας. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φρέσκο σολομό κομμένο σε μικρά κομμάτια και τυρί, όπως το Kaymak.
Ένα στρώμα τυριού τοποθετείται στην κορυφή του ρυζιού, και έπειτα μαγειρεμένα ή ωμά ψιλοκομμένα ψάρια, που επιλέγονται με την επιλεγμένη μέθοδο.
2. Κόκκινο χαβιάρι, χαβιάρι τυριού
Συχνά, gunkans μαγειρεύονται με χαβιάρι. Μπορεί να είναι κόκκινο, βατόμουρο, πράσινο ή ακόμα και μαύρο χαβιάρι. Τα περισσότερα από αυτά μπορούν να αγοραστούν σε θεματικά καταστήματα, τα οποία πωλούν τα πάντα για σούσι και ρολά.
Εάν επιλέξατε το κόκκινο χαβιάρι για το γέμισμα, στη συνέχεια μεταξύ του και του ρυζιού, μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο κρεμώδες τυρί και τυρόπηγμα εάν επιθυμείτε.
3. Φιλέτο κοτόπουλο και σχοινόπρασο
Το τηγανισμένο κοτόπουλο και τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια πηγαίνουν πολύ καλά με ρύζι και φύκια. Για να αποφευχθεί η πολύ ξηρή γέμιση, πρέπει να αναμιχθεί με πικάντικη σάλτσα, η οποία μπορεί επίσης να παρασκευαστεί στο σπίτι. Είναι καλύτερα να επιλέξετε στήθος κοτόπουλου για gunkans. Πριν τηγάνετε, συνιστάται να χτυπάτε λίγο το κρέας.
4. Καλαμάρι με πικάντικη ιαπωνική μαγιονέζα.
Το κύριο πράγμα σε αυτή την περίπτωση δεν είναι να χωνέψετε καλαμάρια, διαφορετικά μπορούν μόνο να καταστρέψουν το πιάτο.