Οι σαλάτες με την προσθήκη ραβδιών καβουριού έχουν από καιρό υπερηφανευόταν για τη θέση τους στα τραπέζια πολλών νοικοκυρών. Αυτό το προϊόν στο εξωτερικό δίνει στα πιάτα μια λεπτή και πικάντικη γεύση. Και όσο περισσότερο γνωρίζετε ενδιαφέρουσες συνταγές για σνακ, τόσο πιο ποικίλη θα είναι το τραπέζι των διακοπών σας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή για μια σαλάτα ραβδιών καβουριών, η οποία ονομάζεται "Extravaganza of Taste". Αυτό το ορεκτικό ονομάζεται επίσης βινεγκρέτ με ραβδάκια καβουριών. Και όλα αυτά επειδή στη σύνθεσή του υπάρχουν βραστά τεύτλα. Κατ 'αρχήν, αυτή η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί τόσο στο εορταστικό τραπέζι όσο και σε καθημερινό δείπνο.
Για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε τα παρακάτω εξαρτήματα:
- ραβδάκια καβουριών - 200 g.
- βραστά τεύτλα μεσαίου μεγέθους - 2 τεμάχια.
- καλαμάρι - 100 g.
- αγγούρια γεμιστά - 2 τεμάχια.
- βραστά καρότα - 1 τεμ. ·
- κρεμμύδι - 1 κεφαλή.
- φυτικό έλαιο - 3-4 κουταλιές της σούπας. l:
- αλάτι στη γεύση.
Κόψτε το ραβδί καβουριών όσο το δυνατόν μικρότερο. Ξεφλουδίστε τα τεύτλα και τα καρότα και τα κόψτε με τετράγωνα του ίδιου μεγέθους. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές μισές δακτυλίους, γεμιστά αγγούρια με καλαμάκια ή κύβους.
Ξεπλύνετε τα καλαμάρια (εάν είναι πρόσφατα καταψυγμένα) κάτω από τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε το ραβδί και κατεβάστε το σφάγιο σε βραστό νερό για 60-90 δευτερόλεπτα. Το βράσιμο θαλασσινών δεν συνιστάται πλέον, αλλιώς θα γίνει "καουτσούκ". Ψυχτά καλαμάρια κόβονται σε λωρίδες. Όταν όλα τα συστατικά είναι έτοιμα, τα ανακατεύουμε σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας, σεζόν με ηλιέλαιο και μπαχαρικά για γεύση. Ανακατέψτε ξανά και σερβίρετε.
Εάν πρόκειται να σερβίρετε ένα σνακ στο εορταστικό τραπέζι, μπορείτε να το βάλετε σε μια επίπεδη πλάκα, δίνοντάς του ένα περίπλοκο σχήμα. Ή να διακοσμήσετε τη σαλάτα με τα κλαδάκια των βοτάνων, τα κομμάτια καβουριών με λεπτές φέτες, τα καλαμάρια, τις ελιές. Σε γενικές γραμμές, επιλέξτε τη διακόσμηση για το πιάτο, ανάλογα με την περίσταση και τις προτιμήσεις σας.