Από το εύθρυπτο κεχρί με τα πορτοκάλια, τα βότανα και τις ντομάτες, αποκτάται ένα θαυμάσιο ανεξάρτητο πιάτο ή πλάκα για τυχόν πιάτα με βάση το κρέας. Σε αυτή τη σαλάτα, μπορείτε να προσθέσετε τυχόν αποξηραμένα φρούτα, διάφορα μπαχαρικά για να σας γεύση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 100 γραμμάρια κεχρί,
- - 2 ντομάτες.
- - 1 λίτρο νερού.
- - 1 μάτσο μαϊντανό.
- - 1 πορτοκαλί.
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά χυμού πορτοκαλιού.
- - μαύρο πιπέρι, αλάτι,
- - 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό έλαιο.
- - φέτα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κατ 'αρχάς, βράζουμε το κεχρί, διαλύουμε τα δημητριακά, ξεπλένουμε με ζεστό νερό, το ρίχνουμε σε ένα σουρωτήρι.
2
Ρίχνουμε κεχρί σε βραστό νερό, λίγο αλάτι, μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
3
Ρίξτε τον τελικό κεχρί σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με ζεστό νερό, δροσερό.
4
Πιάστε τον πολτό πορτοκαλιού, ντομάτας, ψιλοκόψτε τα φύλλα του μαϊντανού.
5
Ρίχνουμε κεχρί με χυμό πορτοκαλιού, λάδι, προσθέτουμε πορτοκάλι, χόρτα, πιπέρι, αλάτι σε γεύση, ανακατεύουμε.
6
Σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι, ψεκάζοντάς την με φρεσκαρισμένη φέτα.