Σαλάτα "Αφρική" με ακτινίδιο, κοτόπουλο και τυρί μπορεί να επισκιάσει ακόμη και το συνηθισμένο Olivier και τη ρέγγα κάτω από ένα παλτό γούνας στο γιορτινό τραπέζι. Το πιάτο έχει μια ζουμερή γεύση με μια ελαφρά οξύτητα, είναι πολύ ικανοποιητική και ασυνήθιστη στη σύνθεση. Μια νότα πικάντικης δίνει ένα συνδυασμό κρέατος, φρούτων και καυτών καρότων στα κορεατικά. Η παρασκευή μιας εύγευστης σαλάτας "Αφρικής" δεν είναι καθόλου δύσκολη και μπορείτε να την διακοσμήσετε με χόρτα, ψίχουλα αυγών ή φέτες ακτινιδιού που έχουν σχήμα λουλουδιού.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 400 γραμμάρια βραστό κοτόπουλο,
- - 3 ακτινίδια.
- - 3 αυγά σκληρά βρασμένα.
- - 1 ελαφρώς ξινό μήλο,
- - 150 γραμμάρια σκληρού τυριού ·
- - 100 γραμμάρια πικάντικων καρότων στην κορεατική γλώσσα.
- - μαγιονέζα για στρώσεις επίστρωσης,
- - αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόψτε το βραστό φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους, αλάτι, πιπέρι, αν θέλετε, λιπάνετε με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας. Μπορείτε απλά να φτιάξετε ένα μαγιονέζικο δίχτυ για να μην κηλιδώσετε την Προβηγκία με ένα πιρούνι πάνω από κομμάτια κοτόπουλου.
2
Κόψτε το ακτινίδιο σε μικρούς κύβους ή μισούς δακτυλίους (όπως σας αρέσει), τοποθετήστε το πάνω μέρος του φιλέτου με ένα δεύτερο στρώμα. Πρώτα πρέπει να αφαιρέσετε το σκληρό δέρμα από ένα εξωτικό φρούτο.
3
Τώρα πρέπει να ξεφλουδίσετε τα βραστά αυγά, να τα χωρίσετε σε πρωτεΐνες και κρόκους. Αφήστε τους κρόκους να διακοσμήσουν τη σαλάτα Αφρικής, η οποία είναι ασυνήθιστη στη σύνθεση και τη γεύση, και τρίψτε τις σκίουροι σε ένα λεπτό τρίφτη πάνω από κομμάτια ακτινίδιο. Εφαρμόστε καθαρή μαγιονέζα, αλάτι.
4
Τοποθετήστε το τέταρτο στρώμα φέτες, κύβους μήλων, που έχουν προηγουμένως ξεφλουδιστεί από τον πυρήνα, σπόρους και σκληρή φλούδα. Μπορείτε απλά να γαρνίρετε τα φρούτα σε ένα χοντρό τρίφτη, αλλά στη συνέχεια θα χρειαστεί να πιέσετε απαλά το χυμό έτσι ώστε η σαλάτα αφρού "Αφρική" να μην "στάζει" πάνω σε ένα πιάτο.
5
Το πέμπτο στρώμα ενός ορεκτικού και νόστιμου πιάτου θα είναι το τριμμένο τυρί, το οποίο πρέπει να τριφτεί σε λεπτό τρίφτη, και πάνω με μαγιονέζα.
6
Στην κορυφή του στρώματος τυριού πρέπει να απλώσετε λίγο κορεατικό ψιλοκομμένο καρότο σε ένα μαχαίρι. Δεν μπορείτε να κόψετε το άχυρο αν δεν είναι πολύ μακρύ, αρκετά μαλακό.
7
Το τελευταίο, τελικό στρώμα, θα πρέπει να στρώνετε ή να συνθλίβετε τελείως τους κρόκους αυγών, δημιουργώντας την εμφάνιση της αφρικανικής ερήμου. Είναι δυνατόν να δημιουργηθεί ένας φοίνικας από φέτες μανταρίνι, ανανά ή ακτινίδια για μια εορταστική γιορτή, που επικαλείται τη φαντασία για να βοηθήσει. Σαλάτα "Η Αφρική είναι έτοιμη."
Δώστε προσοχή
Για να αφήσετε τη σαλάτα της Αφρικής να μοιάζει οπτικά με μια αμμώδη αφρικανική έρημο, πασπαλίζετε την κορυφή με τους θρυμματισμένους κρόκους αυγών. Και για να κάνετε το πιάτο όχι μόνο ζουμερό, αλλά και υγιεινό, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα ακτινίδια και μήλα και λιγότερο μαγιονέζα.
Χρήσιμες συμβουλές
Ελαφρά αλλαγή της μη τυποποιημένης γεύσης της εξωτικής σαλάτας «Αφρική» δεν είναι δύσκολη - απλά πρέπει να αντικαταστήσετε το ακτινίδιο με φέτες μανταρίνια ή κύβους ανανά, και αντί για βραστό κοτόπουλο, πάρτε το καπνιστό ζαμπόν.