Το ψάρι είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες, καλό για την υγεία και απλά πρέπει να είναι στη διατροφή του κάθε ατόμου. Είναι τόσο εύκολο όσο το μαγείρεμα, ειδικά επειδή υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι. Αλλά για να αποκτήσουν τα ψάρια μια ιδιαίτερη γεύση, θα πρέπει σίγουρα να χρησιμοποιήσετε το λεμόνι ή το χυμό του. Αλλά όλα πρέπει να είναι μετριοπαθής, διαφορετικά τα εσπεριδοειδή θα κάνουν τη γεύση του ψαριού ελαφρώς πικρή.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - ροζ σολομός 800 g
- - Λεμόνι 2 τεμ.
- - κεφάλι κρεμμυδιού 1
- - φυτικό έλαιο 2 κουτ
- - ένα μείγμα πιπεριών
- - αλάτι στη γεύση
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόψτε τον ροζ σολομό σε μερίδες, κρεμμύδι σε μισο δακτυλίους, ένα λεμόνι σε μικρές φέτες. Πιέστε το χυμό από το δεύτερο λεμόνι.
2
Τοποθετήστε τα ψάρια σε γυάλινο ή σμαλτωμένο κύπελλο, ρίξτε χυμό εσπεριδοειδών, αλάτι, πιπέρι και αφήστε να μαρινάρετε για 15-20 λεπτά.
3
Βάλτε τα ψάρια στο ταψί, το κρεμμύδι στην κορυφή και στη συνέχεια τις φέτες λεμονιού. Ψήνουμε όλα τα υλικά στον φούρνο για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 190 μοίρες.
4
Ως πλάκα, το ρύζι ή οι πατάτες είναι ιδανικές για ψάρια. Μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε το πιάτο με ένα κλαδάκι μαϊντανό ή άνηθο.
Δώστε προσοχή
Για να μαγειρεύετε αυτό το πιάτο, κάθε κόκκινο ψάρι είναι κατάλληλο.
Χρήσιμες συμβουλές
Τα τεμάχια μερίδας μπορούν να ψηθούν σε φύλλα. Τότε τα ψάρια θα είναι πολύ ζουμερά.