Ασιατική σαλάτα με ραβδάκια καβουριών και κινέζικο λάχανο είναι πλούσιο, οικονομικό και εύκολο να προετοιμαστεί. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του πιάτου. Τα καλαμπόκι, τα αυγά, οι ντομάτες, οι πιπεριές κλπ. Προστίθενται στη βάση βάσης.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Τα θαλασσινά, τα οποία περιλαμβάνουν ραβδάκια καβουριών, είναι ένα από τα κύρια συστατικά της κινεζικής κουζίνας. Ένα μακρύ και ζουμερό λάχανο, που θυμίζει ελαφρώς το μαρούλι, γενικά ονομάζεται Κινέζος ή Πεκίνο. Είναι χάρη σε αυτά τα δύο συστατικά που η σαλάτα ονομάζεται ασιατική.
Για να γίνει το πιάτο νόστιμο και θρεπτικό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μικρά κεφάλια από λάχανο και καβούρια που αποδεδειγμένα και όχι τα φθηνότερα εμπορικά σήματα. Έχουν πραγματικά ωκεάνια ή θαλάσσια ψάρια των καλύτερων ποικιλιών.
Τα ραβδάκια καβούρια κατασκευάζονται από κρέας θαλάσσιου ψαριού. Περιλαμβάνουν επίσης άμυλο και διάφορα συμπληρώματα διατροφής. Το ψιλοκομμένο ψάρι (surimi) στο προϊόν περιέχει από 25 έως 50%.
Κινέζικη σαλάτα λάχανο με συνταγές ραβδιών καβουριών
Για να κάνετε μια σαλάτα θα χρειαστείτε:
- Κινέζικο λάχανο - 1 μέση κεφαλή λάχανου.
- ραβδιά καβουριών - συσκευασία 240 g.
- κόκκινο κρεμμύδι κόκκινο (Κριμαίας) - 1 τεμ. ·
- κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί ·
- μαγιονέζα - 2-4 κουταλιές της σούπας για γεύση?
- μια δέσμη πράσινου για διακόσμηση.
- ένα τσίμπημα αλατιού.
Ξεκινήστε τη σαλάτα με το λάχανο. Ξεχωρίστε τα φύλλα από το κεφάλι του λάχανου. Για να γίνει αυτό, μπορείτε απλά να κόψετε το "άκρο" του λαχανικού, συλλαμβάνοντας μερικά εκατοστά φύλλα. Αφαιρέστε τον ίδιο τον κορμό. Μεγάλοι λάτρεις του λάχανου μπορούν να το κόψουν σε μια σαλάτα με το κεφάλι του λάχανου. Ψιλοκόβουμε όλα τα φύλλα του λάχανου και βάζουμε ένα βαθύ μπολ σαλάτας.
Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και κόβουμε στα μισά δαχτυλίδια. Στείλτε μετά το λάχανο. Έτσι ώστε αργότερα το λαχανικό να μην αποπνέει το σκληρό άρωμά του, μπορεί ήδη να βυθιστεί σε βραστό νερό σε ψιλοκομμένη κατάσταση. Αντί για κόκκινα κρεμμύδια Κριμαίας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο χρυσό. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν έχει θεμελιώδη σημασία. Ακριβώς κόκκινα κρεμμύδια είναι ελαφρώς πιο γλυκιά στη γεύση και πιο όμορφα στο χρώμα. Ως εκ τούτου, η σαλάτα θα φαίνεται πιο ενδιαφέρον με αυτό.
Το επόμενο συστατικό, ραβδιά καβουριών, αφαιρείται από το ψυγείο και αποψύχεται. Ξεφλουδίστε τα ραβδιά από την ταινία, κόψτε σε φέτες ή λωρίδες και τα στείλετε στο μπολ σαλάτας σε άλλα προϊόντα.
Η γεύση των ραβδιών από ταχεία απόψυξη κάτω από το νερό δεν αλλάζει.
Ανοίξτε ένα δοχείο καλαμποκιού, αλλά όχι εντελώς, αφήνοντας το 1/6 του καπακιού να μην αποκόπτεται με ένα ανοιχτήρι κονσερβών. Πιέστε το ελαφρώς κομμένο άκρο του καπακιού πάνω στο καλαμπόκι και αποστραγγίστε την άλμη στην τελευταία σταγόνα. Δεν τον χρειάζεσαι. Ρίξτε το καλαμπόκι σε ένα μπολ σαλάτας. Περίστε τη σαλάτα με μαγιονέζα, αλάτι και ανακατέψτε. Γαρνίρετε το πιάτο με μια δέσμη χόρτων και σερβίρετε.
Ασιατική σαλάτα με ντομάτες και γλυκό πιπέρι
Συστατικά για μαγείρεμα:
- λάχανο του Πεκίνου - μεσαία πιρούνια.
- ώριμες ντομάτες - 3 μεσαίες τεμάχια.
- κρεμμύδι γογγύλι - 1 τεμ. ·
- Βουλγαρική κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ. ·
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί ·
- ραβδιά καβουριών - 1 συσκευασία σε 200 γραμ.
- μαγιονέζα - 150 g.
- αλάτι στη γεύση.
Ορίστε αυγά για να μαγειρέψουν. Αφαιρέστε τα ραβδάκια καβουριών από το ψυγείο και ξεπαγώστε τα. Αφαιρέστε τον πυρήνα από το πιπέρι. Αποξηραμένα ραβδιά χωρίς ταινία.
Ψύξτε τα τελικά αυγά, κομμένα σε μικρούς κύβους. Ξεχωρίστε τα φύλλα από το λάχανο του Πεκίνου από το κεφάλι, ξεπλύνετε κάτω από το νερό, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Πλένετε τις ντομάτες και το πιπέρι, κόβετε σε μικρές φέτες. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και κόβουμε στα μισά δαχτυλίδια. Κόψτε τα ραβδάκια καβουριών σε κύκλους ή καλαμάκια. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα βαθύ δοχείο. Προσθέστε μαγιονέζα και αναμίξτε τα πάντα προσεκτικά. Βάλτε την προετοιμασμένη σαλάτα προσεκτικά και όμορφα στο μπολ σαλάτας και το σερβίρετε στο τραπέζι.