Τα μπισκότα με το όνομα "Minute" είναι ένα από τα αγαπημένα σπιτικά προϊόντα της νοικοκυράς, καθώς η συνταγή είναι όσο το δυνατόν πιο απλή. Το μαγείρεμα επίσης δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια - ενώ αυτό το μπισκότο είναι πολύ νόστιμο, αρωματικό και εύθρυπτο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Απλή συνταγή
Για την παρασκευή ενός απλού μπισκότου "Minutka", πάρτε 300-400 g αλεύρι σίτου, 150 g ζάχαρης, 60 g γάλα, 200-250 g βούτυρο ή μαργαρίνη και 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη βανίλιας. Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάστε τη βάση για τα μπισκότα βγάζοντας το βούτυρο από το ψυγείο για να το μαλακώσετε, στη συνέχεια το βάζετε στη σύσταση της παχιάς ξινή κρέμας και ανακατεύετε με βανίλια και τακτική ζάχαρη. Στη συνέχεια, χτυπάτε την προκύπτουσα μάζα βούτυρο-ζάχαρη έως ότου σχηματιστεί ένα πλούσιο πώμα και ανακατεύουμε σταδιακά με μικρές μερίδες γάλακτος Μετά τη διάλυση του σακχάρου, προσθέστε το αλεσμένο σιτάλευρο στο μείγμα και ζυμώστε προσεκτικά την προκύπτουσα ζύμη μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση.
Ζάχαρη βανίλιας στην προετοιμασία των σπιτικών μπισκότων "Minute" μπορεί να αντικατασταθεί με τη συνηθισμένη βανίλια στην άκρη ενός μαχαιριού.
Συμπληρώστε μια ειδική σακκούλα με ένα οδοντωτό άκρο με μια τελική ζύμη και πιέστε τα μπισκότα με διάμετρο περίπου 3 cm πάνω σε ένα φύλλο ψησίματος, προ-λαδωμένα και βεβαιωθείτε ότι αφήνετε κενά μεταξύ τους, αφού το "Minutka" είναι επιρρεπές σε ελαφρά εκσκαφή κατά το ψήσιμο. Τα μπισκότα ψησίματος πραγματοποιούνται στο φούρνο, προθερμαίνονται στους 180-200 μοίρες για 20-25 λεπτά. Ο βαθμός ετοιμότητας πρέπει να παρακολουθείται στενά, καθώς ο χρόνος ψησίματος του "λεπτού" εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά του φούρνου και το μέγεθος των ψημένων μπισκότων. Διαφορετικά, μπορεί να καεί - και αν ορίσετε χαμηλότερη θερμοκρασία, απλώνεται απλά πάνω από το φύλλο ψησίματος.