Τα αβοκάντο χρησιμοποιούνται ευρέως στη σύγχρονη ευρωπαϊκή κουζίνα. Έχει μια ιδιαίτερη γεύση, η οποία μπορεί να γίνει αισθητή μόνο εάν μαγειρεύετε τα πιάτα με αβοκάντο με τον σωστό τρόπο. Το κύριο πράγμα είναι να το συνδυάσετε αρμονικά με άλλα προϊόντα. Για παράδειγμα, τα αβοκάντο πηγαίνουν καλά με θαλασσινά, ιδιαίτερα γαρίδες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
Αβοκάντο - 2 κομμάτια, λεμόνι - 1 τεμάχιο, κονσέρβες ανανά - 200 γρ, γαρίδες - 150 γραμμάρια, σέλινο, μαρούλι, αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Αφαιρούμε το αβοκάντο από το δέρμα, το κόβουμε στο μισό, βγάζουμε το κόκκαλο, ψιλοκομίζουμε τον πολτό των καρπών. Στραγγίστε το νερό από το βάζο με ανανά, κόψτε τους ανανά σε μικρά κομμάτια. Ασχολούμαστε επίσης με το σέλινο - όσο μικρότερες είναι οι φέτες, τόσο το καλύτερο.
2
Βράζουμε τη γαρίδα σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά. Βγάζουμε το νερό, ψύχεται η γαρίδα. Ανακατεύουμε σε ένα πιάτο τον πολτό του αβοκάντο, φέτες ανανά και σέλινο, γαρίδες. Αλάτι, ρίχνουμε τα πάντα με φρέσκο χυμό λεμονιού.
3
Στα μισά αβοκάντο, τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού και το προκύπτον μείγμα. Η σαλάτα είναι έτοιμη! Σερβίρετε με οποιαδήποτε κρεμώδη σάλτσα. Καλό φαγητό!