Είναι δύσκολο να βρεθεί μια γυναίκα που έχει αρκετό χρόνο για να ετοιμάσει σύνθετα πιάτα για μια μεγάλη οικογένεια. Αυτή η πίτα με κονσερβοποιημένα ψάρια είναι μόνο για εκείνες τις κυρίες που δεν έχουν χρόνο να κάνουν πολύπλοκα πιάτα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Τα σπιτικά γλυκά είναι πάντα πιο νόστιμα, υγιεινά και ασφαλέστερα από αυτά που πωλούνται σε καταστήματα και πάγκους. Έχω ήδη γράψει για το πώς να προετοιμάσει γρήγορα διάφορες επιλογές για το γλυκό ψήσιμο "από το μηδέν", και τώρα μια πίτα με τα ψάρια.
Για να ψήσετε μια γρήγορη πίτα με τα ψάρια θα χρειαστείτε: 1 φλιτζάνι κεφίρ, 3 αυγά, 1 φλιτζάνι αλεύρι, μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα, ένα κονσερβοποιημένο ψάρι (όχι στη ντομάτα), βότανα, περίπου 50 γραμμάρια τυριού.
Μαγειρέψτε μια γρήγορη πίτα ψαριού: για τη ζύμη, ανακατέψτε το κεφίρ με αλεύρι, σπάστε ένα αυγό εκεί, προσθέστε σόδα. Για την πλήρωση, μαγειρέψτε δύο αυγά σκληρά βραστά, ψιλοκόψτε τα. Οι πράσινοι πρέπει επίσης να τεμαχιστούν. Αφαιρέστε τα ψάρια από το κουτί (αφήστε το υγρό αποστράγγισης) και ψήστε το με ένα πιρούνι. Βάλτε τα ψιλοκομμένα αυγά και τα χόρτα στα ψάρια. Ρίξτε τη ζύμη σε λιπαρή μορφή, τοποθετήστε την γέμιση στην κορυφή. Τοποθετήστε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο πάνω από μια μικρή φωτιά. Μετά από περίπου 20 λεπτά, όταν η ζύμη του κέικ γίνει χρυσή, αφαιρέστε το, ψεκάστε το με τυρί τριμμένο σε λεπτό τρίφτη και το βάλτε πίσω στο φούρνο για να λιώσει το τυρί.
Χρήσιμες συμβουλές: Φυσικά, τα κονσερβοποιημένα ψάρια σε αυτή τη συνταγή μπορούν να αντικατασταθούν με προψημένα και χωρίς κόκαλα ψάρια, καθώς και κιμά με κρεμμύδια, αλλά με τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα η προετοιμασία της πίτας θα γίνει όσο το δυνατόν πιο γρήγορα. Με την ευκαιρία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τηγανητό λάχανο αντί για κονσερβοποιημένα ψάρια.