Το φραγκοστάφυλο δεν είναι μόνο ένα μούρο από το οποίο
Μπορείτε να κάνετε εξαιρετική ζελέ, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, κομπόστα ή βάμμα, αλλά και ένα υγιεινό προϊόν. Τα οφέλη από την κόκκινη φραγκοστάφυλα μπορούν να δουν αν εξοικειωθείτε με τη σύνθεσή της.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Τα μούρα κόκκινης σταφίδας περιλαμβάνουν μέχρι 4% οξέα και μέχρι 10% σάκχαρα, πηκτίνη, τανίνες, μεταλλικά άλατα, βιταμίνες C, A, P, μεγάλη ποσότητα ιωδίου, καλίου, φωσφόρου, νατρίου και μαγνησίου. Όλες αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες για τη διατήρηση της κανονικής λειτουργίας του σώματος.
Έτσι, η οξυκουμαρίνη στη σύνθεση της κορινθιακής σταφίδας επηρεάζει τη φυσιολογική πήξη του αίματος, η οποία επιτρέπει τη χρήση μούρων για την πρόληψη καρδιακών προσβολών. Οι πηκτίνες απελευθερώνουν το σώμα της ανεπιθύμητης χοληστερόλης, εμποδίζοντας έτσι την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης. Η βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη για την ενίσχυση του σώματος και την αύξηση της ανοσίας για καλύτερη αντοχή στους ιούς, είναι αρκετές φορές μεγαλύτερη σε κόκκινη σταφίδα παρά στα εσπεριδοειδή. Επιπλέον, η κόκκινη σταφίδα έχει αιμοστατική, χολερειακή, καθαρτική, αντιπυρετική, αναλγητική (λόγω κουμαρινών και φουροκουμαρίνων) και αντικαρκινική δράση. Αναστέλλει την ανάπτυξη νεοπλασμάτων, αναστέλλει τη φλεγμονή.
Επίσης, η κόκκινη σταφίδα ομαλοποιεί το έργο και θεραπεύει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Συχνά χρησιμοποιείται για ναυτία, έμετο, γαστρίτιδα. Όταν καταναλώνεται, το μούρο απομακρύνει τοξίνες και περίσσεια αλάτων ουρικού οξέος από το σώμα, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά τη διάρκεια διατροφής και καθαρισμού του σώματος.
Τα μούρα είναι επίσης χρήσιμα για την εξουδετέρωση της δίψας και την τόνωση της όρεξης.
Οι χρήσιμες ιδιότητες κατέχονται όχι μόνο από μούρα σταφίδας, αλλά και από τα φύλλα του, η έγχυση των οποίων χρησιμοποιείται στη θεραπεία της υποσιταμινίωσης, της κυστίτιδας και της νεφρικής παθολογίας. Επίσης, η έγχυση βοηθά τους ανθρώπους που πάσχουν από έλκη στομάχου και από γαστρίτιδα υπερευαισθησίας.
Παρά τις θεραπευτικές ιδιότητες του μούρου, δεν πρέπει να καταναλώνεται εάν υπάρχουν αντενδείξεις. Το προϊόν δεν τρώγεται παρουσία πεπτικών ελκών, αιμοφιλιών, ηπατίτιδας και γαστρίτιδας στο οξεικό στάδιο. Επειδή το κόκκινο φραγκοστάφυλο έχει επίδραση στο αίμα, είναι προτιμότερο να μην το χρησιμοποιήσετε με χαμηλή πήξη αίματος.