Τα σμέουρα φτάνουν σε ύψος έως και 1, 5 μέτρα. Είναι αρκετά ανεπιτήδευτο όσον αφορά το κλίμα. Τα σμέουρα που καλλιεργούνται σε κήπους της κουζίνας είναι μεγαλύτερα από αυτά που μπορούν να συλλεχθούν στο δάσος. Αν και δάσος σμέουρα έχουν μια πλούσια γεύση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Τα οφέλη των σμέουρων
Τα σμέουρα περιέχουν οργανικά οξέα, πηκτικές, νιτρικές και χρωστικές ουσίες, τανίνες, ίνες, ζάχαρη. Τα σμέουρα εμπλουτίζονται επίσης με βιταμίνες C, A, B2 και B9. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα σμέουρα περιέχουν ιχνοστοιχεία χρήσιμα για τον οργανισμό, για παράδειγμα ψευδάργυρο, κοβάλτιο, ασβέστιο, μαγνήσιο.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες των σμέουρων
Τα σμέουρα χρησιμοποιούνται συχνά για τη θεραπεία των κρυολογημάτων. Τα σμέουρα αυξάνουν την όρεξη. Το σαλικυλικό οξύ υπάρχει στα σμέουρα, πράγμα που βοηθά στη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος. Εάν τα σμέουρα καταναλώνονται συχνά, το δέρμα θα είναι σε καλή κατάσταση. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι ευεργετικό για τις γυναίκες να τρώνε βατόμουρα λόγω της παρουσίας φυλλικού οξέος σε αυτό. Από τα σμέουρα, αποκτάται ένα εύγευστο θρεπτικό ζελέ.
Αντενδείξεις
Τα σμέουρα δεν πρέπει να καταναλώνονται από άτομα με ουρολιθίαση. Αν ένα άτομο έχει προβλήματα στο στομάχι, ο χυμός βατόμουρου πρέπει να αραιωθεί με νερό. Ακόμα τα σμέουρα συνιστώνται να καταναλώνονται με προσοχή σε άτομα που συχνά είναι αλλεργικά.
Σμέουρο στην κοσμετολογία
Το Raspberry είναι σε θέση να παρατείνει τη νεολαία του δέρματος, να το κάνει πιο ελαστικό, την επιδερμίδα - ομοιόμορφη. Η ακόλουθη συνταγή είναι κατάλληλη για το υποτονικό δέρμα: προετοιμάστε ένα αφέψημα από βατόμουρο και λινάτσα 1: 1, παγώστε, σκουπίστε το πρόσωπό σας με παγάκια το πρωί. Η συνταγή βοηθάει στην ακμή: ανακατεύετε το χυμό φρέσκων φύλλων σμέουρων με βούτυρο, το ποσοστό είναι 1: 3.
Συγκομιδή σμέουρων για το χειμώνα
Τα σμέουρα ξηραίνονται στον ήλιο ή στον φούρνο. Μπορούν επίσης να καταψυχθούν και να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μετά από θερμική επεξεργασία, τα σμέουρα διατηρούν επίσης τις ωφέλιμες ιδιότητες τους, γι 'αυτό και η μαρμελάδα βατόμουρου είναι τόσο δημοφιλής.