Τα αβοκάντο καλλιεργούνται ενεργά από τον 18ο αιώνα, ενώ στη μαγειρική τα χρησιμοποιούν για σαλάτες, σάλτσες, κοκτέιλ και πολλά άλλα πιάτα. Εκτός από την ασυνήθιστη γεύση και την λεπτή υφή, το αβοκάντο έχει πολλές ωφέλιμες ιδιότητες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Το αβοκάντο είναι ένα πολύ θρεπτικό και υψηλής θερμιδικής αξίας φρούτο που περιέχει σχεδόν 250 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή για εκείνους που ακολουθούν μια δίαιτα, επειδή στο αβοκάντο δεν υπάρχει σχεδόν καμία ζάχαρη και ανθυγιεινά λίπη.
Τα αβοκάντο αποτρέπουν το σχηματισμό χοληστερόλης και τα συστατικά που περιέχονται σε αυτό είναι ικανά να διασπάσουν την υπάρχουσα χοληστερόλη. Φέτες αβοκάντο μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για το βούτυρο για την παρασκευή σάντουιτς, καθιστώντας τους πιο υγιείς.
Η ποσότητα του καλίου σε ένα αβοκάντο είναι πολλές φορές μεγαλύτερη από μια μπανάνα και χωρίς κάλιο είναι αδύνατο να προστατευθεί το σώμα από αγγειακές και καρδιακές παθήσεις. Το φολικό οξύ, το οποίο περιέχεται σε αβοκάντο, βελτιώνει την καρδιακή λειτουργία.
Η βιταμίνη Ε, που περιέχεται σε αβοκάντο, προστατεύει το δέρμα, διεγείρει τον εμπλουτισμό των κυττάρων του με οξυγόνο. Η συνεχής χρήση αυτού του καρπού μπορεί να έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα στο σώμα.
Όταν συμπεριλαμβάνετε ένα αβοκάντο στη διατροφή σας, πρέπει να θυμάστε ότι το οστό περιέχει τοξίνες που οξειδώνονται με επαφή με οξυγόνο. Αν το κόκαλο δεν αφαιρεθεί μετά την κοπή των καρπών, μπορεί να συμβούν δηλητηριάσεις. Κρατώντας αυτό το φρούτο στο ψυγείο δεν συνιστάται για περισσότερο από 5 ημέρες. Και τα άγρια φρούτα δεν πρέπει να τοποθετούνται στο ψυγείο καθόλου, επειδή θα επιδεινωθούν και δεν θα είναι κατάλληλα για φαγητό.