Αυτό είναι ένα πολύ λεπτό, ευάερο και χαμηλών θερμίδων επιδόρπιο. Τραγανή αρωματική μαρέγκα, γέμιση βύσσινο, ευάερο, εντελώς βαρύ καπέλο με γεύση φράουλας - καλά, ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μια τέτοια λιχουδιά! Αλλά το κύριο πράγμα είναι να μαγειρέψουν αυτή η ομορφιά δεν είναι τόσο δύσκολη, πρέπει να έχετε τον ελεύθερο χρόνο και την επιθυμία να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα νόστιμο σπιτικό επιδόρπιο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 3 ασπράδια αυγών.
- - ένα ποτήρι ζάχαρη για μαρέγκα, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές - μέχρι την πλήρωση?
- - 200 ml νερού,
- - 150 ml γάλακτος,
- - 100 g κατεψυγμένου κερασιού,
- - 1 συσκευασία κτυπημένης κρέμας με γεύση φράουλας.
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αμύλου.
- - μια πρέζα κιτρικού οξέος.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Χτυπήστε τα λευκά με τη ζάχαρη για να σχηματίσουν ισχυρές κορυφές, η ζάχαρη θα πρέπει να διαλύεται εντελώς. Χρειάζονται περίπου 10 λεπτά.
2
Ρυθμίστε τους σκίουρους σε κύκλους στο ψήσιμο της περγαμηνας. Ψήνετε 1, 5 ώρες στους 90 βαθμούς στο φούρνο. Μετά από αυτό, ψύξτε την προκύπτουσα μαρέγκα.
3
Ρίχνουμε κεράσια με νερό (δεν μπορείτε να το ξεπαγώσετε), προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας, βράστε, ανακατεύοντας.
4
Διαλύστε το άμυλο σε 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της συνηθισμένης νερό, ρίξτε την γέμιση κερασιού, να φέρει σε μια πάχυνση, αφαιρέστε από τη θερμότητα, δροσερό.
5
Ανακατέψτε το γάλα με ένα παχυντή για τη σαντιγύ (που πωλείται σε σάκους στα τμήματα των καταστημάτων All for Baking). Χτυπήστε σε ένα μίξερ υψηλής ταχύτητας μέχρι να σχηματιστεί ένα σταθερό κάλυμμα αέρα.
6
Βάλτε το δροσερό μαρέγκα 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι γεμάτο κεράσι, καλύψτε με ένα καπέλο με φράουλα αέρα, διακοσμήστε με ένα ολόκληρο κεράσι. Τα κομψά κέικ είναι έτοιμα.
Δώστε προσοχή
Θα χρειαστούν 120 λεπτά για να προετοιμαστούν τα καλούδια.