Η σπιτική πίτα είναι μια πολύ ικανοποιητική ζύμη και όλα χάρη στη γέμιση. Η γέμιση χρησιμοποιείται όχι μόνο γλυκιά με τη μορφή μούρων και φρούτων, αλλά και περισσότερο υψηλών θερμίδων - ρύζι, πατάτες, συκώτι, ψάρι, λάχανο, κρέας και πολλά άλλα. Συνδυάζοντας πολλά προϊόντα μαζί, μπορείτε να πάρετε μια καινούργια γεύση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - ζύμη ζύμης 1 kg
- - φιλέτο ψαριού 500 g
- - φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας
- - ζυμαρικά 4 φλιτζάνια
- - βούτυρο 50 g
- - κεφάλι κρεμμυδιού 1
- - ζωμό κρέατος 1 φλιτζάνι
- - μαύρη πιπεριά
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πιέστε το λάχανο, ρίχνετε πάνω από βραστό νερό, και στη συνέχεια τηγανίζουμε ελαφρά στο βούτυρο. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ρίξτε στο ζωμό, πιπέρι και, ανακατεύοντας περιστασιακά, σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσετε.
2
Κόψτε το φιλέτο ψαριού σε λεπτές φέτες και τηγανίζετε σε φυτικό έλαιο.
3
Βγάλτε τη ζύμη σε δύο στρώματα και βάλτε την σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Βάλτε το μισό λάχανο στη ζύμη, το φιλέτο πάνω σε αυτό, στη συνέχεια το υπόλοιπο λάχανο. Καλύψτε τη γέμιση με ένα δεύτερο στρώμα. Πιάστε τις άκρες της πίτας.
4
Ψήστε το κέικ για 40 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοιρών. Μετά το μαγείρεμα αφήστε τα αρτοσκευάσματα να μαγειρεύουν για 10 λεπτά και στη συνέχεια να τα κόψετε σε μερίδες. Καλό φαγητό!