"Οποιοδήποτε σπίτι θα πρέπει να μυρίζει σαν φρέσκα αρτοσκευάσματα και κάθε νοικοκυρά θα πρέπει να μπορεί να μαγειρεύει διάφορα είδη πίτας", είπε η γιαγιά μου. Έμαθα πώς να μαγειρεύω πέντε είδη πίτες, θα μοιραστώ μαζί σας μία από τις συνταγές.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 500 γραμμάρια κοτόπουλου,
- - 10 τεμάχια πατάτας,
- - 2 κρεμμύδια,
- - 250 γραμμάρια μαργαρίνης,
- - 500 γραμμάρια ξινή κρέμα γάλακτος,
- - 3 αυγά
- - 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα,
- - 1, 5 φλιτζάνι αλεύρι
- - φυτικό έλαιο,
- - αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό και ψύχεται. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, βράζουμε μέχρι να μαγειρευτούμε και τη σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
2
Συνδυάστε το κομμένο κοτόπουλο, τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Αλατίστε και πιέστε το γέμισμα.
3
Λιώστε τη μαργαρίνη και συνδυάστε με ξινή κρέμα, αυγά, αλάτι και σόδα. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε λίγο αλεύρι ώστε η ζύμη να μην είναι πολύ δροσερή.
4
Βγάλτε τη ζύμη σε ένα κέικ και βάλτε το σε ένα φύλλο ψησίματος που έχει λιπαρώσει με φυτικό έλαιο. Δημιουργήστε τις πλευρές.
5
Βάλτε το γέμισμα στη ζύμη και καλύψτε με μια δεύτερη κέικ έλασης. Πιάστε τις άκρες του κέικ καλά.
6
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε μέχρι να μαγειρευτεί (30-40 λεπτά).
Χρήσιμες συμβουλές
Στο κέντρο του κέικ, κάντε μια μικρή τρύπα για τον ατμό για να ξεφύγουν.