Το πρωτότυπο και νόστιμο κέικ είναι ιδανικό για ένα ρομαντικό δείπνο, το οποίο θα σας βοηθήσει να κάνετε την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου αξέχαστη.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 1 φύλλο ζαχαροπλαστικής.
- - 1 αυγό (για λίπανση).
- - 1 κουταλάκι του γλυκού νερό (γάλα ή κρέμα γάλακτος).
- - 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί του Μεξικού.
- - 2 φλιτζάνια βραστό κρέας για shawarma.
- Για διακόσμηση:
- - 2-3 φέτες τυριού,
- - 2 μαύρες ελιές.
- - 1 φέτα κόκκινη πιπεριά ή ντομάτα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κάνετε τη ζύμη ή την απόψυξη έτοιμη. Προετοιμάστε ένα πρότυπο αρκουδάκι. Πασπαλίστε ελαφρά ένα χαρτί περγαμηνής με αλεύρι. Αναπτύξτε τη ζύμη και τοποθετήστε την στην περγαμηνή.
2
Πασπαλίζουμε τη ζύμη με το αλεύρι ελαφρά στην κορυφή, ρίχνουμε έξω με έναν τροχό πείρου για να ταιριάζει στο σχέδιο. Τοποθετήστε το μοτίβο της αρκούδας στο φύλλο ζύμης. Κόψτε τη σιλουέτα με ένα μαχαίρι ή ζύμη ζύμης.
3
Κόψτε τέσσερις φαρδιές λωρίδες για τις πλευρές από την υπόλοιπη ζύμη. Ανακατέψτε το αυγό με ένα κουταλάκι του γλυκού νερό (γάλα ή κρέμα γάλακτος). Λιπάνετε ολόκληρη την επιφάνεια του αρκουδάκι με το μείγμα. Διαδώστε τις ταινίες γύρω από την άκρη, αφαιρέστε την υπερβολική ζύμη.
4
Μετακινήστε προσεκτικά το προϊόν μαζί με ένα φύλλο περγαμηνής χαρτιού σε ένα φύλλο ψησίματος. Γεμίστε τις οπές με ένα πιρούνι σε ολόκληρη την περιοχή της ζύμης εκτός από τα σύνορα.
5
Ψύξτε για 30 λεπτά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400ºC. Ψήστε τη ζύμη για 15-18 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
6
Αφαιρέστε τα αρτοσκευάσματα από το φούρνο, ψεκάστε απαλά το τυρί στην κορυφή και, στη συνέχεια, απλώστε το κρέας για το shawarma. Ψήστε άλλα 8-10 λεπτά, μέχρι να είναι έτοιμο το κρέας.
7
Διακοσμήστε το τελειωμένο κέικ. Κόψτε ένα μεγάλο οβάλ από το τυρί για το ρύγχος της αρκούδας και δύο μικρά για τα πόδια, έξι μικρούς κύκλους για τα νύχια. Σχεδιάστε στρογγυλεμένα αυτιά από κομμάτια τυριού.
8
Από τις ελιές, κάντε τα μάτια και τη μύτη, χωρίζοντάς τα κατά το ήμισυ. Κάντε μια καρδιά κόκκινη πιπεριά ή ντομάτα με ένα μαχαίρι ή κόφτη μπισκότων. Σερβίρετε το κέικ ζεστό.
