Το πικάντικο κοτόπουλο σίγουρα θα προσελκύσει τους λάτρεις των πικάντικων. Προτείνω να μαγειρεύω ένα πιάτο σε μια βραδεία κουζίνα. Το κοτόπουλο είναι πολύ νόστιμο και ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται σημαντικά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - κοτόπουλο - 1 τεμ. ·
- - κόκκινη πιπεριά - 2 τεμ. ·
- - κίτρινη γλυκιά πιπεριά - 2 τεμ. ·
- - ζεστό πιπέρι τσίλι - 2 τεμ. ·
- - κρεμμύδια - 1 τεμ. ·
- - τομάτες - 2 τεμ. ·
- - σκόρδο - 3 σκελίδες.
- - πάστα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- - φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- - αλάτι - 1 κουτ.
- - λεμόνι - 1 τεμ. ·
- - δάφνη - 2 τεμ.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πλένετε το κοτόπουλο, κομμένο σε κομμάτια. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, συνθλίψτε τα σκελίδες με ένα μαχαίρι. Ανακατεύουμε την πάστα ντομάτας με χυμό λεμονιού και αλάτι. Τρίψτε το κοτόπουλο με το σκόρδο, σάλτσα ντομάτας και λεμονιού, ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαρινάρετε για 20 λεπτά.
2
Για γλυκές πιπεριές, αφαιρέστε το μίσχο και τους σπόρους, κόψτε σε μακριές λεπτές λωρίδες. Κόψτε τις ζεστές πιπεριές σε δαχτυλίδια. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
3
Ρίξτε το φυτικό λάδι στο πάχος του multicooker, βάλτε το κρεμμύδι και τηγανίζετε για 5-7 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο" με το καπάκι ανοιχτό. Μόλις το κρεμμύδι γίνει διαφανές, προσθέστε γλυκό πιπέρι και φύλλο δάφνης και τηγανίζετε το μείγμα λαχανικών στην ίδια κατάσταση για άλλα 7 λεπτά. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζεστό νερό.
4
Βάλτε το κοτόπουλο στην παχιά στα λαχανικά. Προσθέστε ζεστό πιπέρι τσίλι, ανακατεύουμε. Στεγνώστε για 1 ώρα στη λειτουργία "Κατάσβεση".
5
Κόψτε τις ντομάτες σε δαχτυλίδια. Σε μια πινακίδα σερβιρίσματος, βάλτε μερικά δαχτυλίδια ντομάτας, πάνω από ένα κομμάτι κρέατος και λαχανικά. Το πικάντικο κοτόπουλο είναι έτοιμο! Καλό φαγητό!
Χρήσιμες συμβουλές
Λαχανικά, ρύζι, πατάτες μπορούν να σερβιριστούν με κοτόπουλο.