Πίτσα με πέστο και λουκάνικο είναι μία από τις δημοφιλείς πίτσες στο μενού της πιτσαρίας. Ωστόσο, μπορεί να προετοιμαστεί στο σπίτι, δεν θα αποδειχθεί κακό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 200 γρ. Σπανάκι
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 50 γραμμάρια παρμεζάνας
- - 50 γραμμάρια κουκουνάρι
- - ένα τσίμπημα αλατιού
- - μια πρέζα πιπέρι
- - 130 ml ελαιολάδου
- - 1 ιταλικό λουκάνικο
- - μισό πιπέρι
- - 250 γρ. Μοτσαρέλα
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ανακατεύουμε παρμεζάνα, σπανάκι, κουκουνάρια, αλάτι σκόρδου και πιπέρι σε επεξεργαστή τροφίμων.
2
Χτυπάμε μέχρι ομαλά. Χωρίς να απενεργοποιήσετε το συνδυασμό, προσθέστε λάδι. Αφήστε κατά μέρος.
3
Θερμάνετε 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά λάδι σε ένα τηγάνι και βάλτε λουκάνικο σε αυτό. Σκουπίστε με ένα ξύλινο κουτάλι και τηγανίστε για περίπου 4 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, βγάλτε το από το τηγάνι και αφήστε το για λίγο.
4
Βάλτε κόκκινη πιπεριά στο τηγάνι. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο λάδι και ένα αλάτι.
5
Εφαρμόστε ομοιόμορφα το πέστο σε μια βάση πίτσας.
6
Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.
7
Στη συνέχεια, βάζουμε το λουκάνικο και πασπαλίζουμε και πάλι το τυρί.
8
Κορυφή με ψητές πιπεριές.
9
Πασπαλίστε και πάλι το τυρί.
10
Ψήστε την πίτσα για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε, κομμένο σε κομμάτια και σερβίρετε.