Τα ορεκτικά μπισκότα θα κοσμούν όχι μόνο το συνηθισμένο πάρτι τσαγιού της οικογένειας, αλλά και κάθε γιορτή. Τα τριαντάφυλλα μπορούν απλά να τοποθετηθούν σε ένα βάζο ή να σερβιριστούν στο τραπέζι με τη μορφή μιας πραγματικής ανθοδέσμης.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 250 γραμμάρια αλεύρου ·
- - 200 γραμμάρια τυρί cottage.
- - 1 τσάντα βανιλλίνης.
- - 2 τεμ. κρόκο αυγού ·
- - 2 ½ κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας.
- - 100 γραμμάρια βουτύρου ·
- - 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βάλτε το τυρί cottage σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη, βανίλια, κρόκους. Χτυπάτε τα πάντα με ένα χτύπημα ή μίξερ. Τρίψτε το αλεύρι που κοσκινίζεται με τη σκόνη ψησίματος σε ένα ψίχουλο με τηγανισμένο βούτυρο, τριμμένο.
2
Συνδυάστε το μίγμα αλεύρου με τη μάζα του τυροπήγματος και ζυμώστε την ελαστική ζύμη. Ρίξτε τη ζύμη σε μια σφαίρα και τοποθετήστε την σε μια καθαρή πλαστική σακούλα (μεμβράνη προσκόλλησης), βάλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά.
3
Τοποθετήστε ωοειδές κέικ με μια επικάλυψη ο ένας στον άλλο και σχηματίζετε τριαντάφυλλα, κάμπτοντας ελαφρά τα πέταλα. Διαδώστε τα τριαντάφυλλα σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή και ψήνετε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 40 λεπτά.
4
Μεταφέρετε τα τελικά μπισκότα σε ένα μεγάλο αγγείο (πιάτο), πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη. Για να δημιουργήσετε ένα μπουκέτο τριαντάφυλλα, "φυτέψτε" σε ένα γλυκό άχυρο, το οποίο στην περίπτωση αυτή λειτουργεί ως στέλεχος.
Χρήσιμες συμβουλές
Τα μπισκότα θα είναι ακόμη πιο γευστικά και πιο γευστικά εάν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού πορτοκαλιού (λεμόνι) ή φρυγανισμένα θρυμματισμένα καρύδια στη ζύμη.