Τα καλούδια από την παιδική ηλικία μας επιστρέφουν διανοητικά στο σπίτι των γονέων. Τα αγαπημένα πιάτα από το σημειωματάριο της οικογένειας δημιουργούν μια ατμόσφαιρα ζεστασιάς και άνεσης. Ντόνατς τηγανισμένη σε λάδι θα βοηθήσει να τροφοδοτήσει την όλη εταιρεία γρήγορα και ικανοποιητικά. Το κύριο μυστικό αυτών των ντόνατς είναι η απλότητα. Ακόμη και ο μπαμπάς θα τα αντιμετωπίσει, των οποίων οι μαγειρικές ευκαιρίες είναι στο επίπεδο των ομελέτα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- 3 φλιτζάνια αλεύρι
- 1 φλιτζάνι ζεστό νερό
- 1 αυγό
- 1/2 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
- 1 φακελάκι ζύμης υψηλής ταχύτητας
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1/2 κουταλιά αλάτι
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ρίξτε θερμό νερό μέσα στο ποτήρι, λίγο πιο ζεστό από τη θερμοκρασία δωματίου. Σε κρύο νερό, η ζύμη θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψει, ή καθόλου. Εάν ρίχνετε ζεστό νερό, η μαγιά θα βράσει και δεν θα λειτουργήσει.
2
Σε ζεστό νερό, προσθέστε μια σακούλα ζύμης υψηλής ταχύτητας και ζάχαρη, ανακατέψτε καλά, καλύψτε με μια πετσέτα και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για 10 λεπτά.
3
Ρίξτε τη ζύμη σε ένα δοχείο στο οποίο θα ζυμώνεται η ζύμη. Προσθέστε 1 αυγό. Ανακατεύουμε μέχρι να λειάνουμε Ρίχνουμε μισό ποτήρι φυτικό έλαιο στο προκύπτον μείγμα και ανακατεύουμε ξανά. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι.
4
Προσθέστε το αλεύρι σε μέρη, αν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερο αλεύρι, ζυμώνετε προσεκτικά τη ζύμη με ένα κουτάλι, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Η ζύμη της συνέπειας δεν πρέπει να είναι πυκνή, όπως στις πίτες, αλλά σαν παχιά ξινή κρέμα.
5
Καλύπτουμε τα πιάτα με τη ζύμη με μια πετσέτα και βάζουμε σε ένα ζεστό μέρος για μισή ώρα. Η ζύμη θα διπλασιαστεί.
6
Ρίχνουμε 1 cm φυτικό έλαιο στο ταψί και ζεσταίνουμε πάνω από υψηλή θερμότητα, στη συνέχεια μειώνουμε τη θερμότητα στο μέσο. Η ζύμη τοποθετείται με ένα κουτάλι και τηγανίζεται και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Μπορείτε επίσης να τυλίξετε λουκάνικο και τυρί, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα στη ζύμη πριν από το τηγάνισμα. Η πλήρωση εξαρτάται από το γούστο σας. Για την ομορφιά, στη μέση της δοκιμής μπορείτε να κόψετε έναν κύκλο έτσι ώστε το ντόνατ να βγει με μια τρύπα. Τέτοια ντόνατς είναι πάντα νόστιμα και ικανοποιητικά. Μπορείτε εύκολα να ταΐσετε την οικογένεια ή τους φίλους σας.
Δώστε προσοχή
Αν δεν είναι αρκετό να ζεσταθεί η κατσαρόλα, τα ντόνατς μπορούν να κολλήσουν.
Χρήσιμες συμβουλές
Η υπόλοιπη ζύμη μπορεί να καλυφθεί με αλουμινόχαρτο και να φυλαχθεί στο ψυγείο για τρεις ημέρες.