Για πολλούς, το λάχανο του Πεκίνου έχει γίνει ένα από τα αγαπημένα λαχανικά. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη. Οι γιατροί συνεχώς επαναλαμβάνουν πόσο χρήσιμο λάχανο (και δεν έχει σημασία τι). Κουρασμένος από τις ίδιες σαλάτες; Φέρνουμε στην προσοχή σας μια ποικιλία!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - λάχανο του Πεκίνου (μικρό)
- - 2 κομμάτια κοτόπουλου
- - 2 αυγά
- - λεμόνι
- - Σέλινο
- - 50 ml σάλτσας σόγιας
- - καρυδιά
- - ελαιόλαδο
- - πλιγούρι βρώμης
- - Σουσάμι
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προετοιμάστε το φιλέτο. Κόψτε το σε κύβους και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ. Χυμός 1/3 λεμόνι χύστε το κρέας, στη συνέχεια χύστε το κρέας με σάλτσα σόγιας, ανακατέψτε καλά και αφήστε για 1, 5 ώρες.
2
Μετά από αυτό, βάλτε το τηγάνι για να ζεσταθεί, ρίξτε το ελαιόλαδο σε αυτό. Βάλτε το επιτραπέζιο κρέας σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε εντελώς με μαρινάδα. Μόλις μαγειρευτεί το κρέας, βάλτε το σε ένα πιάτο.
3
Κόβουμε και βάζουμε σέλινο σε ελαιόλαδο. Βάλτε ένα στεγνό τηγάνι για να ζεσταθεί, μόλις θερμαίνεται, ρίχνετε καρύδια, νιφάδες και σουσάμι σε αυτό. Μην εκπλαγείτε από αυτή τη μέθοδο, μόλις δοκιμάσετε τη σαλάτα, θα καταλάβετε τι είναι για σας.
4
Ψιλοκόψτε το λάχανο. Τώρα βράζουμε μαλακά βραστά αυγά. 1/3 λεμόνι ψιλοκομμένο. Τώρα πρέπει να συνδυάσετε λάχανο, σέλινο, κρέας, λεμόνι. Όλα τα ανακατεύουμε καλά, αλάτι, ρίχνουμε λάδι (ελαιόλαδο). Όταν βάζετε σε ένα πιάτο, βάλτε ένα κομμένο αυγό και ένα μείγμα από ξηρούς καρπούς, σουσάμι και δημητριακά στην κορυφή. Η σαλάτα είναι έτοιμη! Είναι πολύ ελαφρύ και κατάλληλο για όλους όσους παρακολουθούν την υγεία τους.