Το μαγείρεμα κολοκυθάκια είναι μια συναρπαστική και απλή διαδικασία, τα πιάτα είναι πολύ νόστιμα και υγιή. Τα κολοκυθάκια διαφέρουν από τα κολοκυθάκια σε ένα λεπτότερο δέρμα. Προσφέρω μια απλή συνταγή: φουντούκια κολοκυθάκια.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 500 g κολοκυθάκια,
- - 75 γραμμάρια αλεύρου σίτου ·
- - 2 αυγά.
- - 60 g φυτικού ελαίου ·
- - αλάτι, πιπέρι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κολοκυθάκι μου, κόψτε το μίσχο και τις ωοθήκες. Στη συνέχεια τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη με το δέρμα.
Εάν το κολοκυθάκι είναι μεγάλο, πρώτα πρέπει να αφαιρέσετε τα βασικά σπόρια, μόνο στη συνέχεια τρίψτε σε ένα τρίφτη.
2
Εάν έχει ξεπεραστεί πάρα πολύ χυμός, τότε πρέπει να συμπιεστεί ελαφρά η προκύπτουσα μάζα. Προσθέστε αυγά, αλάτι στη γεύση και αφήστε τα για 10 λεπτά για να καταστήσετε το μείγμα ομοιογενές. Ρίχνουμε αλεύρι στο παρασκευασμένο μείγμα, λίγο μαύρο πιπέρι. Αναμίξτε τη μάζα σχολαστικά με ένα χτυπητήρι ή μίξερ.
3
Βάζουμε το τηγάνι στη σόμπα. Ρίχνουμε σε φυτικό λάδι και το θερμαίνουμε καλά. Επεκτείνουμε τη μάζα για τις φιλέτες με ένα κουτάλι και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα. Όταν σερβίρετε, διακοσμείτε με πράσινα. Μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα στις τηγανίτες.
Δώστε προσοχή
Το μαγείρεμα κολοκυθάκια είναι μια συναρπαστική διαδικασία που επιτρέπει στην οικοδέσποινα να δείχνει τη φαντασία, να αλλάζει τα συστατικά και να μαγειρεύει φανταστικά, νόστιμα πιάτα.
Χρήσιμες συμβουλές
Επιλέξτε μικρές περιπτώσεις για να προετοιμάσετε τα κολοκυθάκια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Τέτοια φρούτα έχουν λιγότερους σπόρους και γεύση πολύ πιο τρυφερό. Τα απλά νόστιμα πιάτα από κολοκυθάκια, οι συνταγές των οποίων αγαπούνται από πολλές νοικοκυρές, σας επιτρέπουν να θρέψετε την οικογένειά σας ικανοποιητικά χωρίς να ξοδέψετε πολύ χρόνο και χρήμα.