Υπάρχουν πολλά σκεύη κρέατος. Υποχρεωτικό πρόσθετο συστατικό σε αυτό το πιάτο θα είναι τα μπαχαρικά, το γάλα, τα λαχανικά, το τυρί, τα μανιτάρια και άλλα προϊόντα. Κατά κανόνα, όλα τα εξαρτήματα τοποθετούνται σε στρώματα σε καλούπι σε διαφορετικές ακολουθίες και ψήνονται στον φούρνο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - βόειο κρέας 500 g
- - χοιρινό κρέας 200 g
- - σκληρό τυρί 200 g
- - γλυκιά πιπεριά 400 g
- - αυγό 1 τεμ.
- - παλιό ψωμί 100 g
- - νερό 50 ml
- - κρεμμύδια 50 g
- - ψωμί 30 γρ
- - ελαιόλαδο 20 ml
- - μαϊντανό
- - αλάτι και πιπέρι για γεύση
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ρίξτε το ψωμί με νερό και σταθείτε μέχρι να διογκωθεί.
2
Το βόειο κρέας και το χοιρινό πρέπει να πλένονται, να ξηραίνονται με μια πετσέτα. Στη συνέχεια, περάστε από ένα μύλο κρέατος με μουσκεμένο ψωμί και κρεμμύδια.
3
Προσθέστε τα καρυκεύματα στο κιμά, το νερό που απομένει μετά το βάμμα του ψωμιού, το ψιλοκομμένο μαϊντανό και ένα αυγό. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά.
4
Λιπαίνουμε το βούτυρο και τα τοιχώματα του βουτύρου με βούτυρο, πασπαλίζουμε με ψίχα και πετάμε το μισό κιμά, πάνω του - ψιλοκομμένο γλυκό πιπέρι και τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη. Καλύπτουμε τα πάντα με ένα στρώμα κιμά.
5
Ψήνουμε στο φούρνο για 40-50 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοίρες. Η κατσαρόλα πρέπει να σερβίρεται ζεστή, διακοσμημένη με χόρτα.